主な違い – ワインとシャンパーニュの違い

ワインは、ブドウなどの果汁を発酵させて作るアルコール飲料です。

シャンパンは、特定のブドウを使用し、特定の地域で作られるワインの一種です。

これがワインとシャンパンの主な違いです。

ワインとは

ワインは、ブドウの果汁を発酵させて作るアルコール飲料です。

ブドウはワイン醸造に最もよく使われる原料であるが、他の果物やハーブもワイン醸造に使われることがあります。

どの果実を使っても、果汁は発酵プロセスを経て、糖分がアルコールに変化します。

ブドウの品種や発酵に使用する酵母の種類によって、様々なスタイルのワインが造られる。

ワインは、酒精強化ワイン、スパークリングワイン、テーブルワイン（スティルワイン）に大別される。

酒精強化ワインは、ワインを蒸留酒で強化する製法です。

スパークリングワインは、二次発酵によって泡を発生させるワインの製造方法です。

スティルワインやテーブルワインは、上記のカテゴリーに属さない軽いワインで、通常、アルコール度数は8.5％から14％です。

スティルワインは、色によって赤、白、ロゼに分類される。

The regulations regarding the classifications of wine vary in different regions. European wines are often classified by the region (Bordeaux, Chianti, Champagne, and Rioja) whereas Non-European wines tend to be classified by grape. (Pinot Noir and Merlot)

シャンパンとは

シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。

シャンパンはシャンパーニュ地方で栽培、発酵、蒸留されます。

ベースとなるブドウは、特定の品種のみが使用される。

ポワン・ノワール、ポワン・ムニエ、シャルドネが最も多く使用されている品種です。

シャンパーニュは、メトード・シャンパーニュと呼ばれる特別な工程で生産されます。

シャンパーニュの泡をつくる炭酸ガスを閉じ込めるために、ブドウ果汁をアルコールに発酵させた後、瓶詰めするという2段階の発酵工程があります。

There are strict rules governing the champagne making. For example, all grapes that are used in Champagne must be handpicked. Champagne can be classified as vintage. When wines are made with grapes of one year’s harvest, it is a vintage wine, when a mix of grapes from different years is used it is called non-vintage.

ワインとシャンパンの違い

定義

ワインは、ブドウなどの果汁を発酵させて作るアルコール飲料です。

シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。

分類

ワインには多くの種類があり、ブドウの種類や産地によって分類されています。

シャンパンはワインの一種です。

グレープ

ワインは主にブドウから作られるが、リンゴ、ザクロ、エルダーベリーワインなど他の果物も使われる。

シャンパンは、主にピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、白のシャルドネで造られる。

地域

ワインは主にヨーロッパ諸国、アメリカ、オーストラリア、中国などで生産されています。

Champagne is only produced in the Champagne region.

“Tempranillowine” by Mick Stephenson mixpix 20:28, 2 April 2007 (UTC) – 自作。

「高速エアギャップフラッシュで撮影されたシャンパンの栓抜き” by Niels Noordhoek – 自作自演 via (CC BY-SA 3.0) Commons

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