ムコールとアスペルギルスの主な違いは、ムコールが粘菌門の属であるのに対し、アスペルギルスは子嚢菌門の属であることである。

一般に、ムコール属とアスペルギルス属は、別々の菌類部門に属する2つの菌類属です。

真菌は、キチン細胞壁を持つ真核生物です。

さらに、生態系においては、菌類は主要な分解者です。

しかし、一部の菌類は、ヒトや他の動物に感染症を引き起こすことがあります。

ムコールとは

ムコールは、食品や野菜の死骸・腐敗物に毛皮状の被膜を形成するカビ属の一種です。

この属には、約 40 種類のカビが含まれています。

ムコールがよく生息する場所は、土、植物の表面、消化器官、一部のチーズ、腐った野菜類などです。

また、ムコールは生育が早い。

培養液の中で、ムコールのコロニーは数センチメートルまで成長することができる。

しかも、この菌のコロニーの色は、白からベージュ、あるいは灰色です。

しかし、胞子嚢が形成された時点の古いコロニーは、胞子を生産しているため暗灰色から褐色をしている。

Mucor vs Aspergillus 図1：ムコール菌

さらに、ムコールカビは丸い、通常は円筒形か洋ナシ形の胞子嚢を持ち、クラスター化せず、場所も点状に限定されない。

また、菌糸は単純なものから枝分かれしたものまです。

また、胞子嚢はよく発達した柱状節理からなる。

接合胞子が散布された後、柱頭の基部に顕著なコラレットが確認できる。

アスペルギルスとは

アスペルギルス属は、分枝状の放射状胞子嚢を持つ子嚢菌の一種で、多くの一般的なカビを含みます。

7つの亜属と約250の種を含む。

さらに、アスペルギルス属の主な特徴は、無性胞子形成構造です。

アスペルギルスは腐敗した植物に生育する腐生菌です。

また、この菌は高濃度の糖や塩などの高浸透圧条件下でも生育することができる。

Compare Mucor and Aspergillus - What's the difference? ：図2 アスペルギルス・ニガー

さらに、アスペルギルスは分枝状の放射状胞子嚢を持つ。

また、アスペルギルスは、最もよく知られ、よく研究されているカビの一群の一つです。

アスペルギルス属の無性胞子形成構造、または分生胞子はアスペルギルスと呼ばれ、円柱状の構造をしている。

しかし、有性生殖を行うのはアスペルギルス属の3分の1程度です。

ムコールは食品や野菜の死骸・腐敗物に毛皮状の被膜を形成する菌類、アスペルギルスは分岐した放射状の胞子嚢を持つ子嚢菌類で、一般的なカビを多く含む菌類を指す。

通常、ムコールは白色からベージュ、灰色、アスペルギルスは黒色や白っぽい黄色のカビが発生します。

また、Mucorの無性生殖は胞子嚢によるものであり、Aspergillusの無性生殖は分生子によるものです。

ムコール属の有性生殖は接合胞子の生産で、アスペルギルス属の有性生殖は腹胞子の生産で行われる。

簡単に説明すると、ムコールは毛むくじゃらで白っぽいカビで、腐敗した食品に付着して生育する。

主な繁殖方法は無性生殖です。

一方、アスペルギルスは主に無性生殖で、色は黒から黄色っぽくなる菌です。

ただし、ムコールはムコール菌門に属するのに対し、アスペルギルスは子嚢菌門に属する属します。

したがって、MucorとAspergillusの大きな違いは、その分類にある。