ストロベリーとラズベリーの大きな違いは、ストロベリーは鮮やかな赤色で甘味があるのに対し、ラズベリーは黒、赤、紫、金色などで、甘酸っぱい味がすることである。
ストロベリーもラズベリーも食用の小さな果実で、色も鮮やかだ。
また、ストロベリーやラズベリーはベリー類の一種と思われがちだが、実は集合果（一つの花の中にたくさんの卵巣があり、その結果、果実を構成する子房ができること）である。
ストロベリーとは
イチゴは甘くて赤い小さな果物で、表面には茶色の小さな種があります。
世界で最も人気のある果物の一つです。
ストロベリーは、実はいくつかの品種を含む一群の果物です。
鮮やかな赤色、ジューシーな食感、甘さ、そして独特の香りが特徴です。
また、いちごはそのまま食べることができ、下ごしらえの必要がありません。
また、サラダやケーキ、デザートのトッピングにも使えます。
さらに、ジャム、ゼリー、ジュース、アイスクリーム、パイ、チョコレート、ミルクシェークなど、さまざまな食品に使われている。
また、人工的なイチゴの味と香りは、キャンディー、香水、石鹸、その他の美容製品など、多くの製品に使用されています。
ラズベリーとは
一方、ラズベリーはバラ科のRubus属に属する小さな集合果実です。
ラズベリーの形は円形から長方形で、一般的な直径は1～3cm程度です。
ラズベリーには多くの品種があり、赤、黒、紫、金など色も様々です。
その中でも最もポピュラーな品種がレッドラズベリーです。
ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれている。
さらに、ラズベリーは鮮やかで甘酸っぱい風味が特徴です。
また、ラズベリーの果肉は柔らかく、歯ごたえがあります。
ラズベリーは一年中出回っているが、夏が最盛期です。
私たちはラズベリーをベリー類と捉えていますが、極小の丸い核果が集まって固まり、デコボコとした質感と気泡を持った外観を形成します。
そして、この核果のひとつひとつに種や果汁、細かい毛があり、スポンジ状の芯の上に生育している。
この芯は、果実を収穫した後も植物に残っている。
ラズベリーの使い方はさまざまだ。
生で食べたり、サラダに混ぜたり、ヨーグルトやシリアルと一緒に食べたり。
また、ケーキやデザートの飾りやトッピングにも使えます。
さらに、ソース、グレーズ、マリネ、ジャム、ゼリーなどにも使えます。
ストロベリーとラズベリーの類似性
- ストロベリーもラズベリーも、実はベリーではなく、集合果実なのです。
- これらの果物はどちらも生で食べたり、サラダに使ったり、ケーキやデザートのトッピングにしたり、ゼリーやジャムなどにして食べたりできます。
ストロベリーとラズベリーの違い
定義
ストロベリーは甘くて赤い小さな果実で、表面に茶色の小さな種があり、ラズベリーはブラックベリーと近縁の食用ベリーです。
カラー
ストロベリーが鮮やかな赤色であるのに対し、ラズベリーは赤、黒、紫、金色などさまざまな色があります。
テイスト
イチゴは甘く、ラズベリーは甘酸っぱい。
栄養成分プロフィール
ラズベリーはストロベリーよりも栄養価が高い傾向にあります。
しかし、全体的に見れば、両者の栄養素はよく似ています。
結論
ラズベリーとストロベリーは、生食やサラダ、あるいはジャムやデザートなど、より手の込んだ調理ができる人気の果物です。
ストロベリーとラズベリーの主な違いは、ストロベリーは鮮やかな赤色で甘味があるのに対し、ラズベリーは黒、赤、紫、金色で、甘酸っぱい味がすることです。
