家禽と家畜の主な違いは、家禽は肉や羽などの商品を得るために農場で育てられたさまざまな種類の鳥を扱うのに対し、家畜は牛、豚、羊、山羊などのさまざまな家畜を扱うことです。
家禽と畜産は畜産の2つのタイプです。
家禽は鳥を飼育し、家畜は牛、羊、山羊などの哺乳類を飼育する。
家禽も家畜も、食品と非食品を生産する。
鶏肉とは
家禽とは、食用、繊維用、羽毛用、娯楽用など、さまざまな鳥を農場で飼育することを指します。
養鶏では、ニワトリ、ウズラ、ガチョウ、アヒル、七面鳥などの鳥類が農場で飼育されている。
世界中のほとんどの国で、鶏肉はビジネスとして成立しています。
卵も肉も食用にされ、多くの料理で親しまれている。
豚肉と並んで、世界的に最も消費されている肉の種類のひとつが鶏肉なのです。
鶏肉は栄養価が高く、特にタンパク質の量が多いのが特徴です。
鶏肉は脂肪の割合が少ない。
食中毒を防ぐために、鶏肉はすべて慎重に扱い、適切に調理する必要があります。
北米では、七面鳥の飼育が最も盛んです。
ニワトリ、アヒル、モルモット、ガチョウ、そして七面鳥は、大規模・小規模の養鶏システムで飼育されている。
しかし、キジ、ウズラ、ダチョウは大規模な養鶏システムでのみ飼育されている。
家畜とは
畜産とは、家畜を農業の場で飼育し、肉、卵、毛皮、皮革、羊毛などの商品を得ることを指す。
一般的には、牛、羊、山羊、豚などの動物を家畜とすることが多い。
しかし、アメリカでは馬も家畜として扱われる。
さらに、鶏肉や魚は家畜の範疇に含まれないので注意が必要です。
畜産では、動物を殺すのは肉のためだけではありません。
動物から衣服や肥料、燃料を得るなど、さまざまな用途があります。
生きていれば、羊毛や卵、牛乳などが採れる。
ですから、畜産物は食糧と非食糧の両方を与えてくれます。
非食品には、皮革、羊毛、医薬品、骨材などがあります。
畜産では、動物の健康を適切に維持することが重要です。
良好な飼育環境、適切な給餌、衛生管理は、農場の健康に大きく寄与するものです。
畜産動物は、オオカミ、キツネ、トラ、ヒョウなどの天敵から救うことが困難です。
家畜の生産は、農村の家庭にさらなる経済的収入をもたらします。
さらに、多くの研究により、家畜は非西洋地域の人々の経済的な助けになることが分かっている。
家禽類と家畜の共通点
- 家禽も家畜も動物です。
- さらに、家禽類と家畜類は、食用の肉を提供する。
- 家禽も家畜も、食料と非食料品を生産する。
家禽類と家畜類の違いについて
定義
家禽とは、アヒル、ガチョウ、ニワトリ、七面鳥などの鳥類を、肉や羽、娯楽を目的として農場で飼育することを指し、家畜とは、家畜を肉、卵、毛皮、革、羊毛などを得るために農業環境で飼育することを指す。
タイプ
家禽は鳥の種類を含むが、家畜はヤギ、牛、羊などの動物を含む。
家禽や水産は家畜に含まれない。
プロダクション
家畜は牛乳やチーズなどの乳製品を生産するが、鶏肉は牛乳を生産しない。
結論
家禽類と家畜類の主な違いは、家禽類が肉や羽などの商品を得るために農場で飼育される様々な種類の鳥を扱うのに対し、家畜類は牛、豚、羊、ヤギなど様々な家畜を扱っていることである。
