インスタント コーヒーと挽いたコーヒーの主な違いは、インスタント コーヒーが挽いたコーヒーよりも低いカフェイン レベルです。
インスタント コーヒーと挽いたコーヒーは、コーヒーのカップを作るときに選択することができます 2 つのオプションです。
インスタント コーヒーは醸造されたコーヒー豆の作られている間、地面コーヒー豆で作られています。
インスタントコーヒーとは
インスタントコーヒーまたはソリュブルコーヒーとは、レギュラーコーヒーをより濃縮して抽出した乾燥コーヒーエキスのことです。
コーヒーを抽出した後、水分を除去し、コーヒーの粉または乾燥した断片を生成します。
その名前が示すように、インスタント コーヒーを作るに非常に短い時間がかかります。
また、挽いたコーヒーよりも安価です。
ただし、挽いたコーヒーよりも低いカフェイン レベルがあります。
ほとんどのインスタント コーヒーのブランドは、市場で通常ロブスタ コーヒー豆から作られています、インスタント コーヒーをより強く、大胆な味を与えます。
インスタントコーヒーの作り方には、主にフリーズドライとスプレードライの2種類があります。
フリーズドライは3つの工程があり、少し複雑です。
一方、噴霧乾燥法は、最も一般的な方法で、抽出したコーヒーを大きな塔の中に噴霧し、温風を循環させます。
そうすることでコーヒーの粒子が乾燥し、塔の底に集まってくる。
コーヒー豆の挽き方とは
挽いたコーヒーは、コーヒー豆を挽いたものです。
淹れたコーヒーはこれでできています。
挽いたコーヒーは、お茶を入れるのと同じように、お湯を入れて少し蒸らしてから、濾して飲むことができます。
一般的に、挽きたてのコーヒーは、あらかじめ挽かれたものよりもおいしいと言われています。
また、新鮮であればあるほど、おいしく感じるものです。
挽いたコーヒーは、挽く大きさが異なり、それぞれ用途が異なります。
その大きさは、粉のようなものから粗挽きまで様々です。
挽く大きさは、実際にコーヒーの味に影響を与えることができます。
非常に細かい、ほとんど粉のようなフォームは、一般的にトルコとエスプレッソに使用される一方、中細挽きのサイズはフィルター コーヒーとモカに適しています。
中粗挽きサイズは注いで飲むのに適しており、粗挽きサイズはフレンチプレスや低温抽出に適しており、これらは一般的に長い抽出時間を伴います。
さらに、挽いたコーヒーは、インスタントコーヒーよりもカフェイン含有量が高いです。
お湯はコーヒーに含まれるカフェインを吸収し、コーヒーがお湯に浸かっている時間が長いほど、カフェインが抽出されます。
インスタントコーヒーと挽き豆の違いについて
定義
インスタントコーヒーは、レギュラーコーヒーをより濃く抽出した乾燥コーヒーエキスで、挽き売りコーヒーはコーヒー豆を挽いたものです。
カフェイン含有量
インスタントコーヒーは、挽いたコーヒーに比べてカフェイン量が少ないです。
価格
インスタントコーヒーは、挽いたコーヒーより安い。
味と香り
挽いたコーヒーは、インスタントコーヒーよりも味が濃く、香りもよい。
溶解
インスタントコーヒーは水に溶けるが、挽いたコーヒーは水に溶けない。
醸造時間
インスタントコーヒーは長時間抽出する必要はありませんが、挽いたコーヒーは比較的長い抽出時間が必要です。
結論
インスタントコーヒーと挽いたコーヒーの主な違いは、インスタントコーヒーは挽いたコーヒーよりもカフェインレベルが低いということです。
また、インスタントコーヒーは挽いたコーヒーよりも安価で、品質も悪い。
