フレンチバニラとバニラの大きな違いは、フレンチバニラが卵黄を含むカスタードベースのアイスクリームであるのに対し、通常のバニラアイスクリームは卵黄を含まないバニラ風味のプレーンアイスクリームである点です。

卵黄を使用しているため、フレンチバニラアイスクリームは淡い黄色をしているが、通常のバニラアイスクリームは比較的白っぽい色をしている。

また、フレンチバニラアイスクリームは、通常のバニラアイスクリームよりも濃厚で滑らかな食感が特徴です。

フレンチバニラとは

フレンチバニラは、ベースに卵黄を加えたアイスクリームの一種です。

フレンチバニラアイスクリームがほんのり淡い黄色をしているのは、このためです。

一方、通常のバニラアイスクリームは、どちらかというと白っぽい見た目をしています。

また、プレーンなバニラアイスに比べ、卵を使用することで、より滑らかでクリーミーな舌触りになります。

味は、通常のバニラアイスに比べ、濃厚でコクのある味わいです。

これは、通常のバニラアイスクリームが、牛乳、クリーム、砂糖だけで作られているためです。

Compare French Vanilla and Vanilla

フレンチバニラのフレーバーは、厳密にはアイスクリームにしか使えませんが、現地ではフレンチバニラのフレーバーを使った商品が数多く販売されています。

コーヒークリーナー、フレンチバニラチョコレート、フレンチバニラチーズケーキなど。

つまり、これらの製品は通常、リッチでカスタード、エグ味、キャラメルのようなタッチの味わいを持っているのです。

バニラとは

バニラアイスクリームは、世界中のアイスクリーム愛好家の間で頻繁に好まれるアイスクリームのフレーバーです。

バニラアイスクリームは、バニラエッセンスとクリーム、牛乳、砂糖を混ぜ合わせて作られます。

French Vanilla vs Vanilla

バニラエッセンスは、アイスクリームに自然な香りとおいしいバニラ風味を与えます。

バニラアイスクリームは、フルーツポンチ、ハロートップバニラビーン、ハーゲンダッツバニラビーン、Edy’s Slow Churned French Vanilla、ロッキーロードなど、様々なフレーバーのアイスクリームを作るのに使われます。

バニラアイスクリームは、砂糖の代わりに砂糖の代替品を加えることで無糖製品として作ることもできますし、低脂肪クリームや低脂肪牛乳などの低脂肪材料とブレンドすることで低脂肪バージョンとして作ることも可能です。

フレンチバニラは、卵黄を含むカスタードベースのアイスクリームで、通常のバニラアイスクリームは、卵黄を含まないプレーンなバニラ風味のアイスクリームです。

通常のバニラアイスクリームは白色ですが、フレンチバニラアイスクリームは卵黄を加えているため、やや黄色がかった色をしています。

フレンチ・バニラ・アイスクリームは、通常のバニラ・アイスクリームよりもやや複雑でリッチな風味を持っています。

食感は、普通のバニラ・アイスクリームよりも滑らかでクリーミーです。

フレンチバニラとバニラアイスの大きな違いは、フレンチバニラアイスには牛乳、生クリーム、バニラエッセンス、砂糖、卵黄が含まれていますが、通常のバニラアイスのベースには卵黄が含まれていないことです。

デザート好きなら、フレンチバニラもバニラも、あなたの味覚を虜にする強力なアイスクリームデザートです。