主な違い – オーブン vs グリル
オーブンとグリルは、食品を調理するために使用される家電製品です。
オーブンとグリルの主な違いは、オーブンが加熱、ベーキングまたはロースト、乾燥に使用される熱絶縁区画であるのに対し、グリルは下から熱を加えることによって食品を調理する装置であることです。
オーブンとは
オーブンは、通常、調理器具の一部である密閉された区画です。
食品を調理したり加熱したりするのに使用されます。
オーブンは従来、食品を焼いたり、ローストしたり、加熱したりするために使用されていました。
肉、キャセロール、ケーキ、パン、プリンなどの焼き菓子は、この装置を使って調理することができます。
通常のオーブンで調理すると、温度が均一に分散される。
In modern times, the oven is a commonly available appliance in many households. Modern ovens are fueled by either electricity or gas. However, the history of ovens dates back to 29 000BC. Ovens are not only used for the purpose of cooking food; special types of ovens are also used in pottery, masonry and metal work.
グリルとは
グリルとは、下から熱を加えて食材を焼く器具のことです。
火の発見以来、人類はこれを利用してきました。
グリルは通常、屋外での調理に使用されます。
ただし、サイズが小さいカウンタートップ型のグリルは例外です。
グリルは基本的に炭火とガス燃料の2種類に分類される。
グリルは、チキンやステーキなどの肉料理や野菜のグリルなどに使用されます。
Food to be grilled can be placed on a grill, a grill pan or a griddle. When the food is directly placed on the grill, the heat is transferred to the food through thermal radiation. The heat is not distributed evenly as the heat is only applied from below.
オーブンレンジとグリルの違い
定義
オーブンとは、通常、調理器の一部である密閉された区画で、食品の調理や加熱に使用される。
グリルは、下から熱を加えて食品を調理する装置です。
熱分布
オーブンは熱を均等に伝えることができます。
グリルは熱を均等に伝えられない。
パワー
オーブンは、電気、ガス、プロパンから電源を取ることができます。
グリルは、ガスまたは炭火で使用できます。
温度
オーブンの温度は管理しやすい。
グリルの温度管理はそれほど簡単ではありません。
食品の種類
オーブンは、キャセロール、パイ、ケーキ、パン、プリンなどの調理に使用することができます。
グリルは、肉、ステーキ、グリル野菜などの調理に使用できます。
場所
オーブンは一般的に屋内で使用されます。
グリルは主に屋外で使用されます。
調理時間
オーブン（従来型）は、調理に時間がかかる。
Grills take comparatively less amount of time.
“Thanksgiving oven” by Joseph Zollo from Marietta, GA, United States of America – Flickr. (CC BY 2.0) via Wikimedia Commons
“Hamburguesas grill” by Carlos Lopez from hermosillo, Mexico – game night. (CC BY 2.0) via Commons
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