主な違い – ヴィーガン vs ベジタリアン

ほとんどの人は、ヴィーガンとベジタリアンという言葉を聞いたことがあるはず。

しかし、この2つの違いについて不思議に思ったことはありませんか？ビーガンとベジタリアンの主な違いは、ビーガンは動物関連の食品を拒否する傾向があるのに対し、ベジタリアンは乳製品を摂取することです。

ビーガンって誰？

ビーガンとは、動物に関連する製品を一切使用しない人のことです。

肉、魚、乳製品などの食品はもちろん、動物製品から作られた、または動物実験が行われた衣類や日用品（毛皮、革、ウールなど）も含まれます。

The decision to become a vegan might be motivated by many factors like health concerns, ethical and moral reason as well as religious beliefs. Vegan diet is usually based on grains, legumes, vegetables, fruits, and nuts. Tofu, mushrooms, soya, wheat-based gluten are common substitutes for meat. Although vegan diets tend to be higher in dietary fiber, folic acid, magnesium, iron, vitamin C and E, and phytochemicals, it is lower in dietary energy, saturated fat, long-chain omega-3 fatty acids, calcium, zinc and vitamin B12. A vegan also has to take more dietary supplements due to these deficiencies.

ベジタリアンは誰だ

ベジタリアンとは、肉を摂取しない人のことです。

ここでいう肉とは、鶏肉、魚介類、昆虫など、動物の肉のあらゆる部位を意味する。

しかし、ベジタリアンはビーガンとは異なり、乳製品やその他の動物性食品を使用したものを摂取する。

ベジタリアンのきっかけは様々です。

宗教的な信念、道徳的、政治的、文化的、環境的、健康的な問題、そして個人的な好みなどが、ベジタリアンになる動機となることがあります。

また、特定の食品を含む、または含まないベジタリアンダイエットも数多くあります。

例えば、卵は食べるが他の乳製品は食べないオボ・ベジタリアンや、卵以外の乳製品は全て食べるラクト・ベジタリアンなどがあります。

It is also important to note that terms pollo-vegetarian and pesco-vegetarian do not actually belong to the category of vegetarianism. Pesco-vegetarian is a person who eats fish, but not meat whereas a pollo-vegetarian consumes both fish and chicken.

ビーガンとベジタリアンの違い

定義

ベジタリアンは、動物に関連するすべての食品を拒否する傾向があります。

ベジタリアンは、魚、肉、鶏肉を摂取しない。

乳製品

ビーガンは、乳製品を摂取しません。

ベジタリアンは乳製品を摂取します。

動物関連製品

ビーガンは、衣類や日用品などの動物関連製品を使用しません。

ベジタリアンは動物関連製品を使用する。

ライフスタイル vs ダイエット

ヴィーガンはライフスタイルと言えるでしょう。

ベジタリアンは食事療法です。

アレルゲン

菜食主義は、魚介類や乳製品などの一般的な食物アレルゲンから身を守ることができます。

ベジタリアニズムは、乳製品などのアレルゲンからの保護を提供しない。

健康補助食品

ベジタリアンはサプリメントをもっと飲まなければならない。

Vegetarians take less dietary supplements.

“ビーガン” by Elina Mark – 自作 (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia

「ベジタリアン” by Peggy Greb, USDA ARS – (Public Domain) via Commons Wikimedia