ポテトウォッカとグレインウォッカの主な違いは、ポテトはグレインウォッカよりも風味がよく、グルテンや砂糖を含まないということです。
ウォッカは最も汎用性の高いアルコールの1つであり、様々な原料で作ることができます。
ウォッカを製造するには、デンプンや糖分を含む食品を発酵させるだけです。
その後、この製品を蒸留してアルコール度数を高めます。
さらに、ライ麦、小麦、トウモロコシ、大麦、果物、ジャガイモ、砂糖などを使ってウォッカを製造する。
このうち、ジャガイモと穀物は、メーカーがウォッカの蒸留に使用する最も一般的な原料のうちの2つです。
ポテトウォッカとは
ポテト・ウォッカは、その名の通り、ジャガイモで作られたウォッカです。
多くの人が、ウォッカの中で最も味わい深いものと考えています。
また、砂糖やグルテンを含まず、炭水化物の量もごくわずかです。
このため、ポテトウォッカはグレーンウォッカよりも健康的であると言われています。
ポテト・ウォッカはより風味が強いので、ストレートか氷で割って飲むのが伝統的な飲み方です。
また、ポテトウォッカを冷凍庫で保存すると、より滑らかな味わいになります。
また、ポテトウォッカの銘柄としては、ショパン・ポテトウォッカ、ルクソーワ・ウォッカ、レオポルド・ブラザーズ・シルバーツリー・ウォッカ、ブルーアイス・ポテトウォッカ、ボイド＆ブレア・ポテトウォッカなどが人気があります。
ポテト・ウォッカの製造は、発酵、蒸留、ろ過、希釈の4つの主要工程を経て行われます。
最初のステップでは、マッシュポテトに酵母を加えて発酵させ、アルコールを生成します。
そして次のステップでは、蒸留と濾過によってアルコールに含まれる不要な成分を精製・除去する。
また、ウォッカのABV（アルコール度数）含有量を増加させる。
最後に、水を加えることによって、アルコールは希釈されます。
グレーンウォッカとは
グレインウォッカは、ライ麦、小麦、トウモロコシ、大麦などの穀物から作られるウォッカの一種です。
しかし、グレインウォッカはポテトウォッカほど味わい深いものではありません。
実際、コーンウォッカはすべてのグレーンウォッカの種類の中で最も風味が劣っています。
そのため、ミックスドリンクやカクテルにグレーンウォッカを使うことが多いのです。
もちろん、どんな味にもなじみ、時にはミキサーの味を引き立てることもあります。
グレイグース、スヴェドカ、ベルーガ、アブソルートなどが、グレインウォッカの人気銘柄です。
ポテトウォッカとは異なり、すべての種類のグレーンウォッカにはグルテンと砂糖が含まれています。
そのため、グルテンフリーの飲み物を探している場合は、グレインウォッカは向いていません。
ポテトウォッカとグレーンウォッカの類似点
- どちらのウォッカも製造工程は同じです。
- 発酵、蒸留、希釈、濾過の4つの工程を経ます。
- すべてのウォッカの最低アルコール度数は40％（米国内）です。
- さらに、それらは異なる価格帯で提供されています。
ポテトウォッカとグレーンウォッカの違いについて
定義
ポテトウォッカはその名の通り、ジャガイモを原料としたウォッカで、グレーンウォッカは穀物を原料としたウォッカです。
原材料名
ポテトウォッカがジャガイモで作られるのに対し、グレーンウォッカはライ麦、大麦、小麦、トウモロコシなどの穀物で作られる。
フレーバー
ポテトウォッカはすべてのウォッカの中で最も風味が豊かですが、グレーンウォッカはポテトウォッカほど風味が豊かではありません。
自然
さらに、ポテトウォッカはグルテンフリーで砂糖不使用ですが、グレーンウォッカはそうではありません。
結論
簡単に説明すると、ポテトとグレインは、メーカーがウォッカの蒸留に使用する最も一般的な原料のうちの2つです。
ポテトウォッカとグレインウォッカの主な違いは、ポテトはグレインウォッカよりも風味がよく、グルテンや砂糖を含まないということです。
