主な違い – グレープフルーツとザボンの違い

グレープフルーツと文旦は、柑橘類に属します。

多くの類似点があるにもかかわらず、このグレープフルーツとポメロにはいくつかの重要な違いがあります。

栄養面では、どの柑橘類もビタミンC、抗酸化物質、食物繊維を豊富に含んでいます。

しかし、グレープフルーツはCitrus × paradisiという別の植物に由来するのに対し、文旦はCitrus maximaに由来し、文旦は柑橘類で最も大きな果実とされています。

これがグレープフルーツとポメロの大きな違いです。

この記事の目的は、グレープフルーツとザボンの違いに焦点を当てることです。

グレープフルーツとは

The orange is a hybrid variety between sweet orange (C. sinesis) and pomelo  (C. maxima). The grapefruit is a subtropical citrus, perennial, flowering plant, with a normal height of 5-6 m. It is originated in Barbados. China is the top producer in the world. Grapefruits usually range from four to six inches in diameter, and they have both seed and seedless fruits as well as pink and white varieties. Compared to other oranges, it is easy to remove the skin or peel of grapefruits and readily separate into individual sections. It is generally peeled and in consumed fresh form. The fresh fruit is also used in marmalade, salads, desserts and main serving dishes. Furthermore, fresh juice and frozen juice concentrates are also prepared using grapefruits.

ポメロって何？

This giant citrus pomelo fruit is native to Malaysia. Malaysia is also the top pumelo producer in the world. However, it is also cultivated in South Asian countries like Sri Lanka and India as well as in western countries in California and Israel. Nowadays, most of the pomelo varieties are hybrid or cross breeds, and a large pomelo is the biggest fruit of all citrus. Its peel is very thick but soft and easy to peel away. Depending on the cultivar, the resulting fruit flesh is light yellow to coral pink, and can vary from juicy to slightly dry and from spicy-sweet to tangy and tart. Pomelo is also considered as the ancestor of the grapefruit.

グレープフルーツとポメロの違い

グレープフルーツと文旦は、官能特性や用途が大きく異なる場合があります。

これらの違いには、以下のようなものがあります。

原点

グレープフルーツ グレープフルーツはバルバドス原産。

ポメロ 南・東南アジアが原産地です。

科学的分類

グレープフルーツ

王国。

プルメロ

*王国。

植物界
* オーダー サピンデス目
* ファミリー。

ハイブリッド化

グレープフルーツ グレープフルーツは、スイートオレンジ（C. Sinensis）とポメロまたはシャドック（C. maxima）の交雑種です。

ポメロ Pomelo: Pomeloは天然または非雑種の柑橘類です。

ピールカラー

グレープフルーツ。

果皮は黄橙色。

プルメロ 未熟な果実は淡い緑色で、熟すにつれて黄色くなります。

ピーリングの性質

グレープフルーツ グレープフルーツはプルメロに比べ、皮が薄く柔らかいのが特徴です。

熟した果皮は濃いオレンジ色で、滑らかで光沢があります。

ポメロ グレープフルーツに比べ、皮が柔らかく、非常に厚い。

また、皮は小石のような性質があります。

果肉の色

グレープフルーツ グレープフルーツは品種によって果肉の色が異なり、白色、ピンク色、赤色などがあります。

ポメロ 果肉の色は品種によって異なり、甘い白色やピンク色、赤色などがあります。

果実の大きさ

グレープフルーツ グレープフルーツはポメロより小さい。

ポメロ。

ポメロはグレープフルーツより大きい。

直径15〜25cm、重さ1〜2kgの大型の柑橘類です。

テイスト

グレープフルーツ グレープフルーツは甘みがあり、酸味は他のスタンダードなオレンジに比べるとやや弱い。

ポメロ。

酸味とピリッとした甘みがあります。

用途

グレープフルーツ グレープフルーツは、主に主食後のスナック/フルーツとして使用されます。

ポメロ。

主に食後のおやつ/フルーツとして使用されます。

また、フレッシュジュース、冷凍濃縮果汁、缶詰、マーマレード、トフィー、フルーツサラダの調理用としても使用される。

果実だけでなく、皮も料理やワイン醸造のスパイスとして使用される。

代替名称

グレープフルーツ グレープフルーツの別名がありません。

Pumelo: This is also known as pomelo, pomello, pummelo, pommelo, pamplemousse, jabong (Hawaii), shaddick, or shaddock.

ホジソン、リチャード・ウィラード（1967）。

第4章：柑橘類の園芸品種．柑橘類産業（改訂版）（カリフォルニア大学農業科学部）。

2009年2月14日取得。

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“Pomelo” (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia

“Sliced pink grapefruit” by Citrus_paradisi_(Grapefruit,_pink).jpg: א (Aleph)derivative work: – raeky – Citrus_paradisi_(Grapefruit,_pink).jpg, (CC-BY-SA 2.5) via Common Wikimedia