ホルモンとビタミンの主な違いは、ホルモンは特定の組織が血流中に分泌して別の組織に特定の生理的反応を引き起こす有機化合物であるのに対し、ビタミンは食事に含まれ、適切な代謝に必要な必須微量栄養素であることです。

ホルモンとビタミンは、身体の異なる機能において重要な有機物質です。

その働きは、一般に生産現場から離れたところにあります。

ホルモンとは

ホルモンは、植物や動物が生理活動を調節し、恒常性を維持するために分泌する有機物質です。

通常、体内ではさまざまな腺や組織からホルモンが分泌されています。

ホルモンは、特定の臓器や組織から反応を引き起こして、その機能を発揮します。

組織は微量のホルモンにさえ反応します。

一般に、ホルモンは分泌腺から排出された後、血流に乗って標的へと伝達されるというのが古典的な考え方です。

このように直接血流に排出されることを内分泌と呼びます。

Compare Hormone and Vitamin - What's the difference? 図1 ホルモン類

さらに、ホルモンは、エイコサノイド（プロスタグランジン、トロンボキサンなど）、ステロイド（エストロゲン、ブラシノステロイドなど）、アミノ酸誘導体（エピネフリン、オーキシンなど）、タンパク質やペプチド（インスリン、CLEペプチドなど）、ガス（エチレン、一酸化窒素など）などがあります。

さらに、ホルモンは2つの生物間のコミュニケーションにも重要です。

ホルモンによって制御される生理的事象の例としては、消化、代謝、呼吸、感覚、睡眠、排泄、授乳、ストレス誘発、成長・発達、運動、生殖、気分操作などがあります。

ビタミンとは

ビタミンは、高等動物の正常な健康と成長のために少量必要とされるいくつかの有機物質のいずれかである。

ビタミンは、タンパク質、炭水化物、脂質など、生物学的に重要な他の化合物とはいくつかの点で異なっている。

ビタミンは体内で少量しか必要としないため、微量栄養素の一種と言えます。

ビタミンは一般に体内で合成できないため、食事または何らかの合成源から摂取する必要があります。

このため、ビタミンは必須栄養素と呼ばれている。

図2：ビタミンを合成する植物

ビタミンの主な働きは、酵素が行う生体反応の触媒となることです。

一般に、これらの機能は触媒的または調節的な性質を持ち、体内の細胞における重要な化学反応を促進または制御する。

ビタミンが食事から欠乏したり、体内で適切に吸収されないと、特定の欠乏症が発症することがあります。

さらに、ビタミンの例として、ビタミンA、B、C、D、E、Kがあります。

ホルモンとは、生体内で産生され、血液や樹液などの組織液に運ばれて、特定の細胞や組織を刺激して作用を起こす調節物質のことであり、ビタミンとは、正常な成長や栄養に不可欠で、体内で合成できないため食事で少量しか必要としない一群の有機化合物のことである。

通常、動物や植物の組織や腺はホルモンを、植物はビタミンを生産する。

ホルモンは他の組織の受容体に結合し、ビタミンは酵素反応を触媒する。

ホルモンが成長・発達に影響を与えるのに対して、ビタミンは代謝に影響を与える。

ホルモンは生理的な働き、ビタミンは栄養的な働きがあります。

ホルモンの例としては、プロスタグランジン、トロンボキサン、エストロゲン、ブラシノステロイド、エピネフリン、オーキシン、インスリン、CLEペプチド、エチレン、一酸化窒素などが挙げられ、ビタミンの例としてはビタミンA、B、C、D、E、Kなどが挙げられます。

簡単に説明すると、ホルモンとビタミンは2種類の有機化合物で、生産部位以外の様々な部位で機能を発揮する。

ホルモンは生理的な機能を持ち、成長、代謝などさまざまな生理機能に影響を与える。

生体の恒常性を維持する上で重要な役割を担っている。

これに対し、ビタミンは栄養的な機能を持ち、体の代謝に影響を与える。

したがって、ホルモンとビタミンの主な違いは、その機能です。