一般に、全長コラーゲンは、コラーゲン加水分解と呼ばれるプロセスでコラーゲンペプチドに分解されます。
したがって、加水分解コラーゲンもコラーゲンペプチドも、同じ製品の2つの名称です。
従って、加水分解コラーゲンとコラーゲンペプチドの間に違いはありません。
加水分解コラーゲンやコラーゲンペプチドは、ゼラチンや通常のコラーゲンよりも血流への吸収が良いアミノ酸の鎖が短いものです。
また、ゼラチンはコラーゲンの加水分解物であり、コラーゲンペプチドよりもアミノ酸の鎖が長くなっています。
したがって、コラーゲンペプチドは吸収されやすい製品です。
主な対象分野
- 加水分解コラーゲンとは
– 定義、生成、重要性 - コラーゲンペプチドとは
– 意義 - 加水分解コラーゲンとコラーゲンペプチドの違いについて
– 主な違いの比較
この記事の重要な単語
コラーゲン、コラーゲンペプチド、加水分解コラーゲン、ゼラチン
加水分解コラーゲンとは？
加水分解コラーゲンとは、コラーゲンを完全に加水分解した最終生成物です。
一般に、コラーゲンは身体の結合組織の細胞外スペースにある主要な構造タンパク質です。
また、哺乳類の体内で最も多く存在するタンパク質であり、全身のタンパク質の25-35%を占めている。
図1：軟骨に含まれるコラーゲン
また、コラーゲンは主に骨、腱、靭帯、筋内膜、腸内、血管、角膜、皮膚の真皮、歯の象牙質などに存在する。
線維芽細胞は、コラーゲンの合成を担う細胞です。
コラーゲンの部分的加水分解
さらに、コラーゲンを部分的に加水分解すると、ゲル状の性質を持つゼラチンができる。
ゼラチンがより多くの水を保持できるため、このようなゲル化が起こる。
図2：ゼラチンの結晶
部分加水分解は、コラーゲンと水を混ぜ合わせ、ゆっくり加熱する方法です。
これはボーンブロスの作り方でもあり、動物の骨や軟骨が溶けてゼラチンになる。
さらに重要なことは、ゼラチンには腸内ホルモンを正常化させ、腸内環境を整える作用があるということである。
コラーゲンの完全加水分解
コラーゲンタンパクを完全に加水分解すると、加水分解コラーゲンとなる。
一般に、全長のコラーゲンタンパク質から短鎖のアミノ酸が分離して含まれている。
したがって、コラーゲンペプチドは加水分解コラーゲンの構成成分です。
しかし、加水分解コラーゲンの最大の特徴は、通常のコラーゲンタンパクやゼラチンと比べて、消化器官で容易に吸収されることです。
さらに、コラーゲンに含まれるすべてのアミノ酸と、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンなどのアミノ酸が高濃度で含まれています。
さらに、加水分解コラーゲンは無味無臭で、お湯にも水にも溶けるのが特徴です。
加水分解コラーゲンの効果
コラーゲンタンパクに含まれるアミノ酸は、基本的に骨、軟骨、筋肉、結合組織、皮膚、髪、爪などの形成に重要な役割を担っています。
図3：皮膚に含まれるコラーゲン
しかし、残念ながら、体内でのコラーゲンの生産量は加齢とともに減少していきます。
したがって、丈夫な骨や関節、健康な爪や髪を維持するためには、コラーゲンのサプリメントを摂取することが重要です。
加水分解コラーゲンサプリメントの多くは、骨や皮、魚のうろこなどから抽出したI型コラーゲンを含んでいます。
さらに、健康な肌、爪、髪を維持しながら、関節炎、炎症、肌のシワの症状を軽減することができます。
また、消化を良くし、胃腸の炎症を防ぐ効果もあります。
コラーゲンペプチドとは
コラーゲンペプチドは、コラーゲンを完全に加水分解した生成物です。
そのため、加水分解されたコラーゲンと同じ化学的性質と吸収性を持っています。
加水分解コラーゲンとコラーゲンペプチドの違い
- コラーゲンペプチドは、コラーゲンを加水分解したものです。したがって、加水分解コラーゲンとコラーゲンペプチドは、コラーゲンを完全に加水分解した生成物の2つの名称です。
- したがって、加水分解コラーゲンとコラーゲンペプチドの間に有意差はない。
結論
コラーゲンペプチドは、コラーゲンタンパク質が完全に加水分解された生成物である短鎖アミノ酸です。
そのため、コラーゲンペプチドは加水分解コラーゲンとも呼ばれる。
血液中に容易に吸収される。
従って、コラーゲンペプチドと加水分解コラーゲンの間に大きな違いはありません。
