主な違い – CognacとScotchの違い

CognacとScotchは、世界の特定の地域で生産される2つのアルコール飲料です。

コニャックはフランスで生産されているのに対し、スコッチはスコットランドでのみ生産されています。

しかし、コニャックとスコッチの主な違いは、コニャックがブランデーの一種であるのに対し、スコッチはウィスキーの一種であることです。

コニャックとは？

Cognacは、フランスのCognac地方でのみ生産されるブランデーの一種と定義することができます。

この定義が示すように、Cognacはフランスでのみ生産され、6つの地域でのみこの醸造酒の生産が許されています。

グランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ、ファン・ボワ、ボン・ボワ、ボルドリー、ボワ・オルディネールです。

これらの地域で生産されたブランデーをCognacと呼ぶためには、製造者は一定の規則に従わなければなりません。

Cognacは非常に辛口で薄く、酸味のある白ワインから製造され、蒸留と熟成に最適なワインです。

この白ワインはユニ・ブラン、フォル・ブランシュ、コロンバールを90%以上含んでいなければならない。

発酵したワインは、銅製のポットスチルで二重蒸留されます。

 熟成は、リムーザンまたはトロンフェのオーク樽で行います。

ワインは最低でも2年間は樽の中で保存されなければなりません。

Cognacは常にブレンドされ、このブランデーの熟成年数は、ブレンドに使用される最も若い成分から決定されます。

CognacにはV.S.、V.S.O.P.、X.O.という3つの公式品質ブランドがあります。

スコッチとは

スコッチはスコットランドで生産されるウイスキーです。

このウイスキーは、穀物、特に麦芽を使用して作られます。

シングルモルト・スコッチウイスキー、シングルグレーン・スコッチウイスキー、ブレンデッドモルト・スコッチウイスキー、ブレンデッドグレーン・スコッチウイスキー、ブレンデッド・スコッチウイスキーの5種類に分類されます。

Scotch manufacturers are also required to follow certain regulations to maintain the standards of their products. All Scotch must be aged in oak barrels for at least three years. It should also comprise of a minimum alcoholic strength by volume of 40%. 

コニャックとスコッチの違い

タイプ

CognacはBrandyの一種です。

ScotchはWhiskeyの一種です。

地域

CognacはフランスのCognac地方で生産されています。

Scotchはスコットランドで生産されています。

シングルとブレンデッドの比較

Cognacは常にブレンデッドです。

スコッチはシングルかブレンデッドのどちらかです。

エージング

Cognacは2年以上の熟成が必要です。

スコッチは3年以上熟成させなければならない。

原材料名

Cognacはブドウを原料としています。

Scotch is typically made with malted barley.

「Cognac” by cyclonebill (CC BY-SA 2.0) via Flickr

「スコッチ” by waferboard (CC BY 2.0) via Flickr

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