大さじと小さじの主な違いは、大さじが約15mlの容量であるのに対し、小さじは5mlの容量であることです。
大さじと小さじは、料理でよく使われる単位です。
この単位を間違えると、料理に大きな差が出てしまいます。
大さじ1杯は、実は小さじ3杯と同じなのです。
さらに、大さじは一般的にtbsp.と略され、小さじは一般的にtsp.と略されます。
テーブルスプーンとは
大さじは、料理を盛り付けるための大きなスプーンです。
また、料理で量を計るのにも使われます。
この計量単位は、15mlに相当します。
また、1/16カップ、ティースプーン3杯、または1/2液量オンスに相当します。
ただし、オーストラリアの計量法では、大さじ1杯は20ml（すなわち小さじ4杯）に相当します。
大さじ1杯は、一般的な大きさのディナースプーン1本分です。
スープやシリアル、スパゲティなど、私たちが普段料理を取り分けるときに使うスプーンです。
料理本などでは、tablepoonをtbspと略すことがあります。
レシピで砂糖や小麦粉などの乾燥材料を使う場合（例えば、コーンフラワー大さじ1と水を混ぜる）、基本的に2つの分量があります。
大さじ1杯の場合、スプーンに材料を入れ、水平に削りながら計ります。
これに対して、レシピに「Heaped or Rounded tablespoon」と書かれているときは、材料を水平にせず、スプーンの上に山盛りに盛り付けます。
ティースプーンとは
ティースプーンとは、約2ml入る小さなスプーンのことです。
ティースプーンの大きさは、実際には2.5mlから7.3mlの範囲になります。
しかし、料理で使う単位としては、大さじ1/3と同じです。
アメリカの計量法では、1液オンスの中にティースプーン6杯、1/3カップの中にティースプーン16杯が含まれています。
料理本などでは、tablepoonをtspと略して書いてあることがあります。
ティースプーンは、紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物に砂糖を入れたり、かき混ぜたり、ヨーグルトやデザートなどの食べ物を食べるときに使います。
また、ティースプーンは食卓でよく使われる道具です。
テーブルスプーンとティースプーンの関係の違い
- どちらもレシピでよく使われる量です。
- 例えば、小さじ1杯の塩の代わりに大さじ1杯の塩を入れると、料理が塩辛くて食べられなくなります。
- レシピが水平スプーンを要求しているとき、あなたはスプーンに成分を満たし、それを水平にこすりつけることによってそれを測定しなければなりません。 これに対し、レシピに「盛り上げスプーン」「丸めスプーン」とある場合は、食材を水平にせず、スプーンの上に盛り上げるように入れる。
テーブルスプーンとティースプーンの違い
定義
大さじは料理を盛り付けるのに使う大きなスプーン、小さじは紅茶やコーヒーに砂糖を入れたりかき混ぜたりするのに使う小さなスプーンです。
測定
大さじ1杯は約15mlですが、小さじ1杯は5mlです。
したがって、大さじ1杯は、実際には小さじ3杯分となります。
用途
大さじはシリアルなど一部の食品の盛り付けや食べ方に、小さじは紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物に砂糖を入れたりかき混ぜたり、一部の食品を食べるときに使用します。
略語の説明
また、大さじは一般的にtbsp.と略され、小さじは一般的にtsp.と略される。
結論
大さじはシリアルなど一部の食品を食べるときに、小さじは紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物に砂糖を入れたりかき混ぜたり、一部の食品を食べるときに使われます。
大さじ1杯は約15mlですが、小さじ1杯は5mlです。
つまり、大さじ1杯は小さじ3杯に相当します。
これが大さじとティースプーンの大きな違いです。
