主な違い – アルデヒドとケトンの違い
アルデヒドとケトンは、どちらもカルボニル基を持つ炭酸化合物です。
カルボニル基は、酸素原子に二重に結合した炭素原子を含んでいます（C=O）。
アルデヒドとケトンの主な違いは化学構造であり、アルデヒドとケトンは化学構造上カルボニル基を共有していても、周囲の原子の化学配置が異なっている。
アルデヒドのカルボニル基は片側がアルキル基、もう片側がH原子と結合しているのに対し、ケトンのカルボニル基は片側が2つのアルキル基（同じでも異なっていてもよい）と結合しているのです。
この記事では、以下のことを探ります。
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アルデヒドとは？
– 構造、名称、性質、試験について -
ケトンとは？
– 構造、名称、性質
アルデヒドとは
前述のように、アルデヒドの化学構造は、C原子が酸素と二重に結合したR-CHOと定義できます（R-(C=O)-H）。
アルデヒドの一端は常にH原子であるため、アルデヒド基は炭素鎖の末端にしか存在しない。
したがって、炭素鎖の末端にカルボニル基があれば、それは間違いなくアルデヒドです。
アルデヒドは工業的に非常に有用な化合物であり、ホルムアルデヒドやアセトアルデヒドなどがあります。
Aldehydes are more reactive when comparing with ketones. It can be reduced to form alcohols and also can be further oxidised until it forms carboxylic acids. Other numerous reactions follow depending on the nature of the carbon chain the aldehyde is attached to. When naming aldehydes according to the IUPAC system, it ends with a suffix ‘al’. Therefore, names such as propanal, butanal, hexanal, etc. are the aldehydes of the respective alkyl groups. An aldehyde can be distinguished from a ketone through several laboratory grade tests. The Schiff’s test, Tollen’s test, Fehling’s test are among the popular tests. For example, in the Fehling’s test, the aldehydes form a red precipitate whereas ketones do not show a reaction.
ケトン体とは
ケトンの化学構造は、炭素原子が酸素原子に二重に結合したR-CO-R’型であることが特徴です。
カルボニル結合の両側をアルキル基が取り囲んでいるため、ケトンは炭素鎖の末端には存在しない。
Ketones are not as reactive as aldehydes. However, they are often used as industrial solvents. i.e. acetone. Ketones are in its highest oxidation form and therefore cannot be oxidised further. However, it readily undergoes reduction reactions forming the corresponding alcohol. Ketones can be easily recognised by their IUPAC name which ends with a suffix, ‘one’. For example, butanone, pentanone, hexanone, etc.
アルデヒドとケトンの違い
化学構造
アルデヒド類はR-CHOの形をしている。
ケトンはR-CO-R’の形をしている。
反応性
アルデヒドは、ケトンよりも反応性が高い。
アルデヒドは酸化され、カルボン酸を形成する。
ケトンは、炭素鎖を切断しないと酸化されない。
IUPAC命名法
アルデヒド類は接尾辞’al’で終わる。
Ketonesは接尾辞’one’で終わる。
カルボニル基の位置
アルデヒドは常に炭素鎖の末端に存在する。
ケトンは常に炭素鎖の中間に存在する。
自然界に存在するもの
アルデヒドは通常、香料化合物などの揮発性化合物に含まれる。
ケトンは一般に糖類に含まれ、一般にケトースと呼ばれる。
しかし、アルデヒドの糖類もあり、これをアルドースと呼ぶ。
“Aldehyde_Structural_Formulae” By Jü – Own work (Public Domain) via Commons Wikimedia
“Ketone-general” By Benjah-bmm27 (based on copyright claims). 自作想定 (パブリックドメイン) via Commons Wikimedia
