主な違い – 子葉と胚乳の違い
子葉と胚乳は、高等植物の種子を構成する2つの部分です。
種子が発芽する際、胚の最初の部分である胚珠は、土壌からの水分の吸収に関与する。
この根粒は、将来の植物の根系に成長する。
その後、子葉が現れ、その中にはプルミュールが含まれる。
プルミュールは、茎や葉を含む将来の植物のシュートに成長する。
胚乳は、種子の内部にある部分です。
子葉と胚乳の主な違いは、子葉は種子の胚葉で、胚植物の最初の葉に成長し、胚乳は栄養組織で、育苗中の胚の発達に必要な栄養分を貯蔵していることである。
この記事の内容は以下の通りです。
- 子葉とは
– 定義、構造、形成と発生、機能 - 胚乳とは
– 定義、構造、形成と発達、機能 - 子葉と胚乳の違いとは？
コティルドンとは
子葉は、種子を持つ植物に見られる胚葉です。
発芽した種子から最初に出てくる葉が子葉です。
子葉は被子植物、裸子植物ともに高等植物に見られる。
花を咲かせる植物（被子植物）は、種子から出る子葉の数によって単子葉類と双子葉類に分類される。
裸子植物は多子葉植物とされ、通常2〜24個の子葉がプルームを取り囲んでいる。
図1に裸子植物であるPinus halepensisの子葉数8枚を示す。
図01：マツヨイグサの8つの子葉。
単子葉植物は、実生時に子葉が1枚です。
一方、双子葉植物は、実生時に子葉が2枚になる。
イネ科などの単子葉植物は、胚乳に多くの貯蔵物があるため、子葉が細長くなる。
また、単子葉植物の子葉は、葉が高度に変化したもので、鞘翅（しょうし）と連珠（れんじ）をもつ。
子葉は、胚乳に貯蔵された食物を吸収する。
鞘翅目は胚乳に蓄えられた食物を吸収し、鞘翅目と呼ばれる保護帽は胚珠を保護する。
双子葉植物の子葉は、胚乳にほとんど食物を蓄えないため、幅が広く、光合成を行う。
したがって、双子葉植物の子葉は、機能的には本葉に類似している。
しかし、脂肪が多く、形態的には本葉とは異なる。
図2は、左が単子葉類、右が双子葉類の子葉を示したものです。
図02：単子葉類の子葉と双子葉類の子葉。
内胚葉とは
胚乳は、種子の内部にある食物を貯蔵する組織です。
胚乳は胚嚢の三重融合で形成される。
胚嚢内の中心細胞の2つの極性核が、花粉管から入ってきた2つの精細胞のうちの1つと受精し、三重融合が起こる。
得られた一次胚乳核は分裂を繰り返し、3倍体の組織を形成する。
通常、胚乳は2nから15nの範囲で多倍体です。
胚乳は、実生時の胚の発育に必要な栄養分を蓄えている。
主にデンプンからなる。
油分やタンパク質も胚乳に含まれる。
種子には、胚乳の有無によって、胚乳性種子と非胚乳性種子の2種類があります。
単子葉植物は内胚乳性種子で、種子の中に顕著な内胚乳を含む。
穀類は単子葉植物です。
小麦や大麦などの穀類の胚乳は、人間の食事でも食料源として活用できる。
双子葉植物の胚乳に蓄えられた栄養は、2枚の子葉で吸収される。
そのため、双子葉植物の種子には胚乳がほとんどない。
そのため、非胚乳性種子と呼ばれる。
図3は、胚乳を含む小麦の穀粒です。
胚乳の発生様式によって、核型胚乳、細胞型胚乳、胚軸型胚乳の3種類があります。
核型胚乳は、原始胚乳の核が自由に分裂してできるものです。
核型胚乳の例として、ココナッツウォーターがあります。
細胞性胚乳は、原始胚乳核が分裂してできた娘核の周囲に細胞壁が形成されたものです。
セルラー型胚乳の例として、ココナッツ肉があります。
ヘロビアル型胚乳では、核型と細胞型の両方の胚乳の発生が観察される。
単子葉植物では、胚乳の形成はヘロビアル型です。
図4は、へそ曲り型胚乳を持つヤシ種子です。
子葉と胚乳の違い
定義
子葉(Cotyledon)。
子葉は、種子植物の胚葉で、実生時に植物の最初の葉となる。
胚乳(Endosperm) 胚乳は、種子の中で胚を取り囲み、胚の発育に必要な栄養を供給する組織である。
機能
子葉(Cotyledon)。
子葉は、胚珠と胚軸を持つ。
胚乳(Endosperm) 種子の栄養組織で、デンプンや油脂、タンパク質などを蓄えている。
開発
子葉。
子葉は二重受精で発生する。
胚乳。
胚乳は、二重受精の際に三重融合して発生する。
フォーメーション
子葉。
子葉は、胚嚢の中で卵細胞と精細胞が融合してできる。
胚乳 胚乳は、胚嚢の中で中心細胞と第2精細胞が融合して形成される。
倍率
子葉。
子葉は2倍体です。
胚乳: 胚乳は2n〜15nの倍数体。
単子葉植物の場合
子葉。
単子葉植物の胚には、子葉が1枚ある。
胚乳。
単子葉植物には大きな胚乳があります。
双子葉植物の場合
子葉：双子葉植物の胚には2つの子葉があります。
胚乳。
胚乳は、双子葉植物では少ししかない。
双子葉植物における意義
子葉。
双子葉植物の子葉は光合成を行う。
胚乳。
双子葉植物の胚乳の栄養は子葉に吸収される。
結論
子葉と胚乳は高等植物の種子を構成する2つの部分です。
種子は受精後、子房から発生する。
接合子は子葉に成長する。
精細胞と中心細胞の融合により原始的な胚乳核が形成される。
胚乳に発達する。
子葉は種子の胚葉であり、実生時には植物のシュートに成長することができる。
胚乳には、胚の発育に必要な栄養素がデンプン、油、タンパク質のいずれかの形で含まれている。
単子葉植物の種子には子葉が1枚、双子葉植物の種子には子葉が2枚ある。
双子葉植物の胚乳に含まれる養分は、2枚の子葉で吸収される。
そのため、双子葉植物の種子の中には、小さな胚乳が存在する。
しかし、子葉と胚乳の主な違いは、実生時の機能です。
参考までに。
- 子葉(Cotyledon)。ScienceDaily, n.d. Web. 2017年5月02日付。
- “胚乳（はいにゅう）。意味と種類（図解付き）｜植物学”. 生物学ディスカッション. N.p., 02 Feb. 2016. Web. 02 May 2017.
- アビダ. “胚乳の発生”. 生物学ブーム. N.p., n.d. Web. 2017年05月02日.
- Pinus halepensis. カメラによるもの。Sternenlaus, Tree grown: birdy – selfmade by see authors, [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
- 単子葉植物 vs 双子葉植物 Pengo, By w:User:Pengo – Peter Halasz. これはレタッチ画像です。つまり、元のバージョンからデジタル処理で変更されたものです。修正点は、切り抜きと貼り付けです。オリジナルはこちらでご覧になれます。改変はPengo., [CC BY-SA 3.0], ウィキメディア・コモンズ経由で行われました。
- Wheat-kernel_nutrition.svg: Jkwchuiによる二次創作です。Jon C (Wheat-kernel_nutrition.svg) [CC BY-SA 3.0 or GFDL], via Wikimedia Commons
- Seed of the coconut via Pixabay (ココナッツの種)
