牛と人間の消化器系の主な違い

動物の消化器系の主な機能は、食べ物を消化し、栄養を吸収し、消化できないものを体外に排出することです。

牛は植物性のものだけを食べる草食動物です。

人間は、動物も植物も食べる雑食動物です。

牛と人間の消化器系は、歯、口、食道、胃、小腸、大腸で構成されています。

牛と人間の消化器系の主な違いは、牛は前腸発酵消化をするのに対し、人間は単純な単胃消化をすることである。

また、歯、口、胃、腸、腸から分泌される消化酵素の種類によっても両消化器系は異なる。

牛は草食動物であるため、牛の消化器官は人間の消化器官よりも長くなっている。

牛の消化器官とは？

牛の消化器系とは、植物性物質を消化するための牛の器官系を指します。

牛の下顎には、8本の門歯と24本の小臼歯と臼歯の合計32本の歯があります。

上あごには前歯がなく、歯状突起と呼ばれる硬い皮のパッドがあります。

牛には、ルーメン、レチクル、オマサム、アボマサムという4つの胃があります。

最初の3つの胃、ルーメン、網胃、オマサムは、植物繊維の分解に関与している。

このプロセスには、微生物叢の集団が関与している。

発酵によってセルロースを分解し、酢酸、酪酸、プロピオン酸などの揮発性脂肪酸を生成する。

これらの脂肪酸は、牛の栄養分として利用されます。

消化酵素は第四胃のアボマサムという部分で分泌されます。

そのため、牛では食べ物が消化される前に発酵が起こります。

したがって、このプロセスを前腸発酵と呼びます。

牛と人間の消化の過程を図1に示す。

図1：牛とヒトの消化器系

牛は、第一胃から戻された一部消化された食物（cud）をさらに咀嚼する。

そのため、反芻動物（はんすうどうぶつ）と呼ばれる。

羊、カモシカ、鹿、キリンも反芻動物です。

牛の小腸と大腸は、人間の消化器官に近い。

しかし、牛には大きな盲腸があり、繊維をさらに消化する。

ヒトの消化器官

ヒトの消化器系とは、ヒトが食物を消化し、栄養を吸収し、老廃物を排出する器官系を指します。

また、人間には口の中に32本の歯があり、大きな食べ物の粒を小さな粒に分解しています。

咀嚼によってそれらの粒子が唾液と混ざり合い、フードボーラスが生成される。

炭水化物の消化は、唾液に含まれる消化酵素によって、口から始まる。

口は咽頭を通して食道とつながっている。

食道は食物を胃に運ぶ。

人間は1つの胃の中で実際に食べ物を消化する。

タンパク質の消化は胃で行われる。

ヒトの消化器系を図2に示す。

図2: ヒトの消化器系

小腸は、ブドウ糖、アミノ酸、脂肪酸、ヌクレオチドなど、ほとんどの栄養素を吸収する。

大腸は難消化性物質から水分を吸収する。

牛とヒトの消化器官の共通点

• 牛と人間の消化器系は、食物の消化、栄養分の吸収、難消化性物質の排泄に関与している。
• 牛と人間の消化器系は、歯、口、食道、胃、小腸、大腸から構成されている。
• 牛も人間も32本の歯があります。
• 牛と人間の消化器官は、植物性物質を消化することができる。

牛と人間の消化器官の違いについて

定義

牛の消化器官。

牛の消化器系は、植物性物質の消化が行われる牛の器官系です。

人間の消化器系。

人間の消化器系は、食物の消化、栄養素の吸収、老廃物の排泄が行われる器官系です。

ダイエットタイプ

牛の消化器官。

牛は草食動物で、植物を食べる。

人間の消化器官。

 人間は雑食性で、植物と動物の両方を食べる。

長さ

牛の消化器官。

牛の消化器系は長い。

人間の消化器官。

 人間の消化器官は、牛の消化器官より短い。

タンパク質を消化する酵素

牛の消化器官。

牛の消化器官には、タンパク質を消化するための酵素がない。

人間の消化器系。

 人間の消化器系は、タンパク質を消化するための酵素を含んでいます。

イヌ科

牛の消化器官。

牛の犬歯は2本で、鈍い。

人間の消化器官。

 人間の犬歯は4本で、鋭い。

小臼歯と臼歯

牛の消化器官。

牛の小臼歯と臼歯は、横方向の動きが見られます。

ヒトの消化器系。

 ヒトの小臼歯と臼歯は上下に動きます。

唾液

牛の消化器官。

牛は1日に65リットルの唾液を分泌する。

人間の消化器官。

 人間は1日に1〜1.5リットルの唾液を分泌する。

唾液に含まれる消化酵素について

牛の消化器官。

牛の唾液には、消化酵素が含まれていません。

人間の消化器系。

 人間の唾液には炭水化物の消化酵素が含まれています。

レガート

牛の消化器官。

牛の消化器官：牛は消化の際に反芻を行う。

ヒトの消化器官。

 人間には逆流がない。

ルーメン／胃

牛の消化器官。

牛は複雑なルーメンを持っています。

人間の消化器系。

 人間の胃は単純です。

胃の数

牛の消化器官。

牛には4つの胃があります。

人間の消化器官。

 人間には胃が一つある。

肝臓

牛の消化器官。

牛の肝臓は、人間の肝臓よりも重さがあります。

人間の消化器官。

 人間の肝臓の重さは約1.5kg。

小腸の長さ

牛の消化器官 牛の小腸の長さは46m。

人間の消化器官。

 人間の小腸の長さは6.1m。

コロンの長さ

牛の消化器官。

牛の大腸の長さは11m。

人間の消化器官。

 人間の大腸の長さは5〜6m。

結論

牛と人間の消化器官は、同じような機能を果たしている。

しかし、それぞれの動物の食事の種類によって、消化器官の解剖学的構造は異なる。

牛は草食動物で、植物を食べ、人間は雑食動物で、植物と動物の両方を食べます。

植物性食品は消化しにくく、時間がかかる。

そのため、牛の消化器官は人間のそれよりも長い。

また、歯や胃、消化酵素もそれぞれ異なる。

したがって、牛と人間の消化器官の主な違いは、その解剖学的構造です。