主な違い – CognacとArmagnacの違い

CognacとArmagnacはどちらも白ワイン用のブドウから作られるブランデーです。

どちらもフランスで生産されています。

CognacはCognac地方で製造されるのに対し、ArmagnacはArmagnac地方で製造されます。

これがCognacとArmagnacの主な違いです。

その他にもCognacとArmagnacにはいくつかの違いがあります。

コニャックとは？

Cognacは白ワインから作られるブランデーです。

CognacはフランスのCognac地方でのみ生産されています。

Cognacのベースとなる白ワインは、主にユニ・ブラン種を使用しています。

このワインは銅製のポットスチルで二重蒸留される。

 熟成はリムーザンオーク樽またはトロンセオーク樽で行われます。

最低でも2年間は熟成させなければなりません。

Cognacは常にブレンドされ、ヴィンテージは非常に希少です。

Cognac is popular not only in France but all over the world. It is also stronger than Armagnac. It is distilled to be higher in alcohol (about 70%).

アルマニャックとは

アルマニャックは、白ワインから作られるフランスのブランデーでもあります。

このワインは、フォル・ブランシュ、コロンバール、バコ・ブランといったブドウ品種から作ることができます。

アルマニャックは、フランスのアルマニャック地方で生産されています。

主に地元の人に飲まれている。

Armagnac is not double distilled; it goes through a single distillation process. It has a fuller, more complex flavor when compared to Cognac. It is also lower in alcohol. It is usually distilled to a lower proof of 57%. Armagnac must be aged for a minimum of one year. It is typically aged in Limousin or local Gascon oak. Armagnac features blends as well as vintages.

コニャックとアルマニャックの違い

グレープ

Cognacは主にUgni Blancを使用します。

ArmagnacはFolle Blanche、Colombard、Baco Blancを使用することができる。

蒸留

Cognacは銅製のポットで二重蒸留されます。

Armagnacは通常連続式蒸留器で一回蒸留されます。

オーク

Cognacはリムーザン/トロンセのオーク樽で熟成されます。

Armagnacはリムーザンオークまたは地元ガスコンオークで熟成させることができます。

最低年齢

Cognacは最低2年間熟成させることができます。

Armagnacは最低1年熟成させることができます。

アルコール度数

CognacはArmagnacよりアルコール度数が高くなるように蒸留されることが多い。

ArmagnacはCognacよりアルコール度数が低くなるように蒸留されることが多い。

人気度

Cognacは多くの国で人気があります。

Armagnacは主にフランスで人気があります。

ヴィンテージ

Cognacはほとんどヴィンテージを表示しない。

Armagnacはヴィンテージだけでなく、ブレンドも特徴。

“Vintage Armagnac” by Dominic Lockyer (CC BY 2.0) via Flickr

“コニャック カーブ” by シェイラー (CC BY-ND 2.0) via Flickr

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