主な違い – ラテ vs カプチーノ

ラテとカプチーノは、どちらもエスプレッソとミルクで作るコーヒー飲料です。

しかし、両者は同じものではなく、原材料や産地、特徴などから違いがあります。

カフェラテとカプチーノの主な違いは、カフェラテがエスプレッソ1/3とホットミルク2/3程度であるのに対し、カプチーノはエスプレッソ1/3、ホットミルク1/3、フォームミルク1/3が一般的であることです。

ラテとは

ラテ（caffe latte）とは、文字通りコーヒー牛乳のことです。

コーヒーの代わりに、紅茶、抹茶、マテ茶、ココアなど他の飲み物を入れることもできる。

また、牛乳のテクスチャとして知られている牛乳の蒸し、カフェの全体的な品質に貢献しています。

ミルクが正しく蒸らされると、ミルクを飲みたい温度にすることができ、ミルクに空気が含まれることでマイクロフォームが生成されます。

カフェラテは通常、エスプレッソ1/3、ホットミルク2/3程度で、その上にフォームドミルクの層があります。

この層の厚さは5mm程度が一般的だ。

しかし、イタリアのコーヒーにはフォームドミルクは使われておらず、フォームドミルクを使うのはイタリア国外だけです。

イタリアでは家庭でもカフェラテが作られている。

Café latte is becoming widely popular among coffee lovers, and latte can be found any coffee shop around the world. Latte art has also contributed to this popularity of latte. Latte art is a style of pouring steamed milk into the espresso to create a pattern or design on the top of the latte. 

カプチーノとは

カプチーノは、エスプレッソとホットミルク、スチームミルクの泡で作る、イタリアで人気のコーヒー飲料でもあります。

材料の比率は、エスプレッソ1/3、ホットミルク1/3、スチームミルク1/3。

スパイスや香料など他の材料も加えることができる。

カプチーノにフルーツやプロテインを加えることもあります。

お店によっては、チョコレートやココアパウダーをかけるところもあります。

Traditionally, cappuccinos have a two-centimeter-thick layer of foam on top. While cappuccinos are milky, it may be a stronger coffee flavor than its counterparts.

ラテとカプチーノの違い

原材料名

ラテは、コーヒーと熱いスチームミルクでつくられます。

カプチーノは、エスプレッソ、ホットミルク、スチームミルクのフォームで作ります。

比率

ラテは通常、エスプレッソ1/3、ホットミルク2/3程度です。

カプチーノは通常、エスプレッソ1/3、ホットミルク1/3、フォームミルク1/3です。

コーヒー

ラテは、コーヒーの代用品で作ることができます。

Cappuccino is usually made with coffee.

“チェンマイのドッピオ・リストレットでのラテアート” by Takeaway (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia

“Cappuccino with chocolate” by Benjamin Thomas – original posted to Flickr as Cheapo Cappuccino, (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia

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