主な違い – ウイスキーとバーボンの違い

ウイスキーは穀物を発酵させたもろみを蒸留したアルコール飲料であり、穀物の種類としてはライ麦、小麦、大麦、トウモロコシなどがあります。

ウイスキーは多くの国でつくられており、アイリッシュウイスキー、スコッチウイスキー、アメリカンウイスキーなど、さまざまな種類があります。

バーボンはアメリカでつくられるWhiskyの一種です。

ウイスキーとバーボンの大きな違いは、バーボンはすべてウイスキーであるのに対し、バーボンはすべてウイスキーではないことである。

ウイスキーとは

ウイスキーは、世界各地でつくられているアルコール飲料の一種です。

ライ麦、大麦、小麦、トウモロコシなどの穀物を使用し、発酵させた穀物マッシュから作られます。

ライ麦、大麦、小麦、トウモロコシなどの穀物を使用し、木樽（特にオーク材）で熟成させる。

Whisky production is regulated by different laws. There are also many types and classes of Whisky based on the distillation production, aging and the grains used. Malt Whisky is mainly made of malted barley whereas grain whisky is made from other types of grains. Single malt whisky is whisky that uses only one particular malted grain, made from a single distillery made from a mash.

バーボンとは？

バーボンはアメリカで作られる特殊なウイスキーです。

琥珀色で、他のウイスキーより少し重く、甘みがあります。

元々はケンタッキー州バーボン郡で蒸留されていた。

バーボンウイスキーは今でもケンタッキー州と関係があり、そこで生産されているが、現在では全米で製造されている。

ただし、製造元がバーボンと呼ばれるウイスキーを製造するためには、一定の規制を守らなければならない。

主な規制は、米国内で製造されなければならないというものです。

バーボンに使用されるグレーン マッシュには、少なくとも 51% のトウモロコシが含まれていなければなりません。

ウイスキーは最大 160 プルーフまで蒸留され、125 プルーフで樽詰めされなければなりません。

熟成は、新品のオーク材を焦がした樽で行うこと。

瓶詰めは80プルーフ以上でなければならない。

もう一つの重要な規定は、蒸留の過程で香料や着色料などの添加物を一切加えてはならないことである。

There is no specified time period for the aging process. Some bourbon is sold after only 3 months of aging whereas some are aged for few years. Straight Bourbon has a minimum aging requirement period of 2 years.

ウィスキーとバーボンの違い

定義

ウイスキーは穀物を発酵させたもろみを蒸留したアルコール飲料です。

バーボンはウイスキーの一種です。

国名

ウイスキーは世界の多くの国で生産されている。

バーボンはアメリカで厳密には生産されている。

グレインマッシュ

ウイスキーは、トウモロコシ、小麦、ライ麦、大麦など、さまざまな種類の穀物を使ってつくられる。

バーボンは51％以上がトウモロコシでできている。

エージング

ウイスキーはオーク樽で熟成されます。

バーボンは、新しく炭化させたホワイトオーク樽で熟成されます。

規則

ウイスキーは規定によって造られるが、その種類は様々です。

“Scotch Whiskey and Bottle” by morberg .Licensed under (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons

“Elijah CRAIG” by Taken by my own camera. (CC BY-SA 3.0) via ウィキペディア

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