地中海料理と中東料理の大きな違いは、地理的な違いです。

地中海料理には通常、イタリア・ギリシャ料理、プロヴァンス料理、オスマントルコ料理、マグレブ料理、エジプト料理、レヴァンティン料理が含まれ、中東料理にはアラブ料理、アッシリア料理、アルメニア料理、アゼルバイジャン料理、キプロス料理、グルジア料理、イスラエル料理、イラン料理、トルコ料理、クルド料理が含まれています。

地中海料理と中東料理は、世界中の食通に愛されている人気の高い料理です。

この2つの料理は似たような要素を含んでいるため、重なり合う部分もあります。

地中海料理とは？

地中海料理とは、地中海沿岸の人々が使っている料理とその調理法を指します。

地中海料理には、さまざまな文化圏の料理が含まれています。

イタリア料理、ギリシャ料理、スペイン料理、プロヴァンス料理、オスマントルコ料理、マグレブ料理、エジプト料理、レヴァンティン料理などが代表的です。

また、近隣の国々の料理にも地中海料理の特徴が見られる。

例えば、ポルトガル料理は地中海の風味を持っていると表現する人もいる。

地中海料理は世界的に有名です。

また、地中海料理にはオリーブ、小麦、ブドウの3つの要素があるとする専門家もいます。

そのため、パンやパスタ、オリーブオイル、ワインなど、数多くのおいしい食べ物が生み出されています。

さらに、地中海料理の代表的なものとして、ピザ、パエリア、パスタ、ギロス、ケバブ、ファラフェル、タパス、フェタなどがあります。

これらの食材は、地中海地方の淡白で風味豊かな食材が一般的で、果物、野菜、穀物、白身肉、魚、そして乳製品が使われています。

また、ブーケガルニ、ファインハーブ、ガーリックペッパー、ギリシャ調味料、イタリア調味料、ハーブドプロバンス、オニオンソルト、ガーリックペッパー、スパゲッティシーズニングなど、様々なスパイスをブレンドして使用する。

中近東料理とは

中東とは、レバント地方、アラビア半島、アナトリア地方、エジプト、イラン、イラクを横断する地域を指します。

そのため、中東料理には、アラブ料理、アッシリア料理、アルメニア料理、アゼルバイジャン料理、キプロス料理、グルジア料理、イスラエル料理、イラン料理、トルコ料理、クルド料理が含まれます。

したがって、中東料理にはアラブ料理とアラブ料理以外の料理が含まれます。

また、オリーブ、パセリ、蜂蜜、ゴマ、スマック、ひよこ豆、ナツメヤシ、米、ミントなど、それぞれの地域の料理には共通した食材が使われています。

中東の代表的な料理には、ケバブ、ファラフェル、バクラヴァ、ドルマ、ヨーグルト、シャワルマ、ムルヒヤなどがあります。

さらに、トルココーヒーは中東の代表的な飲み物として多くの人に愛飲されています。

また、中東の料理は、地中海性気候、アフリカ、ヨーロッパ、アジアなど、何世紀にもわたる交易路の影響をかなり受けている。

地中海と中東の違い

定義

地中海料理は地中海沿岸の人々の料理と調理法を指し、中東料理はレバント地方、アラビア半島、アナトリア地方、エジプト、イラン、イラクにまたがる中東地域の人々の料理と調理法を指します。

タイプ

地中海料理にはイタリア、ギリシャ、スペイン、プロヴァンス、オスマン（トルコ）、マグレブ、エジプト、レヴァンティンなどの料理があり、中東料理にはアラブ、アッシリア、アルメニア、アゼルバイジャン、キプロス、グルジア、イスラエル、イラン、トルコ、クルドの料理が含まれます。

人気の料理

地中海料理ではピザ、パエリア、パスタ、ギロ、ケバブ、ファラフェル、タパス、フェタなどが、中東料理ではケバブ、ファラフェル、バクラヴァ、ドルマ、ヨーグルト、シャワルマ、ムルクヒヤなどが人気です。

結論

地中海料理と中東料理の違いを簡単に説明すると、地理的な違いです。

地中海料理は通常、イタリア・ギリシャ・プロヴァンス・オスマン（トルコ）・マグレブ・エジプト・レヴァンティンなどの料理を含み、中東料理はアラブ・アッシリア・アルメニア・アゼルバイジャン・キプロス・グルジア・イスラエル・イラン・トルコ・クルドの料理を含んでいます。