ラクトバチルスとビフィドバクテリウムの主な違いは、ラクトバチルスが棒状の通性嫌気性菌の属であるのに対し、ビフィドバクテリウムはよく枝分かれした嫌気性菌の属であることである。
さらに、ラクトバチルス属はヒトの消化器系、泌尿器系、生殖器系の微生物叢の重要な構成要素であり、ビフィドバクテリウム属は哺乳類の腸内細菌の中で顕著で有益な形態です。
また、ビフィズス菌が乳酸と酢酸の両方を生産するのに対し、乳酸菌は乳酸を生産してpHを低下させ、悪玉菌の繁殖を防ぐ。
乳酸菌とビフィズス菌は、胃腸管の微生物叢の2つの重要な形態です。
彼らは、プロバイオティクスの重要な形態です。
主な対象分野
- 乳酸菌とは
– 定義、特徴、重要性 - ビフィズス菌とは
– 定義、特徴、重要性 - 乳酸菌とビフィズス菌の類似点とは？
– 共通点の概要 - 乳酸菌とビフィズス菌の違いについて
– 主な違いの比較
この記事の重要な単語
酢酸、ビフィズス菌、腸内細菌叢、乳酸、乳酸桿菌、プロバイオティクス
乳酸菌って何？
ラクトバチルスはグラム陽性菌の一属です。
無芽胞性細菌の一種で、棒状をしている。
また、糖を乳酸に変換する通性嫌気性菌の一種である。
一般に、乳酸菌は哺乳類の微生物叢に属し、消化管や膣系に存在する。
図1：乳酸菌の概要
さらに、ラクトバチルスはプロバイオティクスの特性を持っています。
プロバイオティクス特性を持つ乳酸菌の主な形態は、ラクトバチルス・アシドフィルス（Lactobacillus acidophilus）です。
そのため、ヨーグルトやチーズなどの乳製品に商業的に利用されている。
しかし、乳酸を生産することによって、pHを下げ、腸内の悪玉菌の繁殖を防いでいる。
ビフィズス菌とは？
ビフィズス菌は、哺乳類の胃腸管に存在する微生物群の主要な形態です。
また、哺乳類の口腔内や膣内にも存在する。
また、嫌気性菌の一種で、炭水化物を乳酸、酢酸、短鎖脂肪酸に変換することができます。
このような発酵により、難消化性の乳や植物の炭水化物を消化することができるのです。
ビフィズス菌の細胞は枝分かれした形をしています。
また、成人の糞便中の細菌の25％を占める。
図2：ビフィズス菌
さらに、ビフィズス菌入りのヨーグルトは、普通のヨーグルトよりも効能が高いのです。
一般的なヨーグルトには、ブルガリクスと、通性嫌気性菌のストレプトコッカス・サーモフィラス（※）が含まれていますが、基本的にビフィズス菌入りのヨーグルトは便通を良くします。
乳酸菌とビフィズス菌の類似点
- ラクトバチルス属とビフィドバクテリウム属は、哺乳類の腸内細菌叢に存在する細菌の2つの主要な属です。
- 生殖器系にも存在する。
- どちらもグラム陽性、無芽胞性、嫌気性菌で、棒状をしています。
- 腸内のpHを低下させ、グラム陰性悪玉菌の増殖を防ぐ酸産生菌です。
- どちらも乳酸を産生します。また、炭水化物から短鎖脂肪酸を生成することができます。
- さらに、これらはプロバイオティクスであり、免疫システムを強化し、下痢を防ぎ、体重を減らし、コレステロールを下げるなど。
- どちらも健康増進と免疫調整作用があります。
- 膣の健康を改善しながら、過敏性腸症候群や潰瘍性大腸炎の人々に使用されています。
- さらに、どちらも抗生物質に弱い。
乳酸菌とビフィズス菌の違い
定義
*ビフィズス菌は、哺乳類の消化管や膣内に生息するグラム陽性、非運動性の嫌気性菌の一種で、乳酸菌は炭水化物を発酵させて乳酸を生産する棒状の細菌です。
分類
*乳酸菌は堅果類に属するが、ビフィズス菌は放線菌に属する。
形態学
また、Lactobacillusは棒状、Bifidobacteriumは棒状、クラブ状、分枝状の棒状です。
運動性
*乳酸菌は非運動性で、ビフィズス菌は運動性です。
コロニー化
また、生後すぐの腸内では、ラクトバチルスが最初にコロニーを形成し、ビフィドバクテリウムはその後コロニーを形成する。
豊かさ
*乳酸菌は消化管内微生物の1％であり、ビフィズス菌は消化管内微生物の主要な構成要素です。
酸素感度
*乳酸菌は通性嫌気性菌で、ビフィズス菌は嫌気性菌です。
メタボローム
さらに、Lactobacillusは乳酸を生産し、Bifidobacteriumは乳酸と酢酸の両方を生産しています。
ヨーグルト
*乳酸菌は通常のヨーグルトに含まれていますが、ビフィズス菌は通常のヨーグルトよりも強力な働きをします。
結論
基本的に乳酸菌は、腸内細菌叢に生息する酸産生菌の一種である。
また、微生物叢の最初のコロニー形成形態の一つであり、通性嫌気性菌です。
重要なのは、乳酸を産生し、pHを低下させることで悪玉菌の繁殖を防ぐことです。
一方、ビフィズス菌は、腸内の微生物叢の主要な形態です。
しかし、彼らは嫌気性菌です。
乳酸や酢酸を産生します。
一方、ビフィズス菌を含むヨーグルトは、乳酸菌を含む通常のヨーグルトよりも強力な働きをします。
ですから、乳酸菌とビフィズス菌の大きな違いは、その重要性です。
