ジャックフルーツとドリアンの主な違いは、その大きさと中の様子です。
ジャックフルーツはドリアンより大きい。
また、ジャックフルーツの果肉は小さなポケットの中に乳液が入っていますが、ドリアンの果肉は大きなポケットの中に入っており、乳液は入っていません。
ジャックフルーツとドリアンは、見た目が似ている2種類の熱帯果実です。
どちらも外皮は緑色でトゲがあり、熟すと色が変わる。
このように外見は似ていますが、ジャックフルーツとドリアンには多くの違いがあります。
ジャックフルーツとは
ジャックフルーツの木は、世界最大の果樹と言われています。
通常、ジャックフルーツの木は高さ約30フィート、幅20インチです。
ジャックフルーツの木は、約55kgの重さのジャックを実らせます。
成熟したジャックフルーツの木は、1年に約300個、老木になると約500個の果実を実らせることができる。
ジャックフルーツの原産地は、西ガーツ山脈と南インドの間にある地域です。
スリランカ、バングラデシュ、フィリピン、マレーシアの熱帯雨林などで親しまれている。
熱帯の気候に適しているため、世界の熱帯地域で広く栽培されている。
硬い殻に緑色のトゲがあり、熟すと黄色になる。
硬い殻の内側には、クリーム色の繊維質の厚い芯があり、その周りにたくさんの果実のさやがあります。
これが私たちが食べるジャックフルーツの部分です。
ジャックフルーツには2種類あります。
熟して甘くなったもの(熟果)と、歯ごたえがあり甘くないもの(未熟果)です。
ジャックフルーツは南アジア料理でよく使われる。
熟したジャックフルーツは主に果物として生食され、未熟なジャックフルーツはカレーやシチュー、炒め物、サラダなど調理される。
ジャックフルーツは、カロリー、脂肪、炭水化物、タンパク質、ビタミン、カルシウムを豊富に含んでいます。
ドリアンとは
ドリアンは、大きなトゲのある熱帯果実で、緑色をしていますが、熟すと茶色くなります。
熟すと強烈な臭いがします。
この匂いを好む人もいれば、嫌う人もいる。
ドリアンの果実は熟すと割れて、中の食用肉部分を簡単に取り出すことができる。
果実の中には、種類によって白や黄色の果肉が入っている。
しかし、割れることで強烈な香りが周囲に広がる。
そのため、国によっては公共の場でのドリアンの販売が禁止されている。
ドリアンはもともとインドネシア、タイ、マレーシア、フィリピンなどの熱帯の国々で収穫されたものです。
しかし、今ではアジアのほとんどの地域で親しまれている。
ドリアンは一年中いつでも収穫できるわけではありません。
ドリアンが収穫できる季節があるのだ。
また、ドリアンには、マレーシア産、インドネシア産、タイ産と種類があります。
味も品種によって違うようだ。
現在、ドリアンはヨーロッパ諸国を中心に世界中に輸出されている。
ドリアンは非常に高価であり、特に輸入された場合、その値段は高くなる。
通常、ドリアンの果実は1〜3キログラムです。
ドリアンは生でも調理しても食べることができる。
ドリアンの果肉は、南アジア諸国では他の多くのデザートや甘い食品に使用されている。
また、ドリアンの種は加熱して食べることができる。
ドリアンは、炭水化物、ビタミン、脂肪、タンパク質などの栄養素で構成されている。
ジャックフルーツとドリアンの類似点
- ジャックフルーツもドリアンも南アジアで育つ果物です。
- ジャックフルーツもドリアンも外皮は緑色で、トゲがあります。
- 両者とも熟すと色が変わります。
- これらの果実は、生でも調理しても食べることができます。
- ジャックフルーツとドリアンの果肉にはそれぞれ種があります。この種は調理すると食べることができます。
ジャックフルーツとドリアンの違い
定義
ジャックフルーツは繊維質の芯を持ち、多数の果実のさやを持つ大きなとがった楕円形の熱帯果実であり、ドリアンはクリーム状の果肉と腐った臭いを含むとがった楕円形の熱帯果実です。
サイズ
ジャックフルーツはドリアンより大きい。
臭気
ドリアンは強烈な臭いがするので、人によっては嫌う人もいる。
ジャックフルーツの臭いはドリアンほど強くはない。
果物の内側
ジャックフルーツは、果肉が小さなポケットの中に入っていて、乳液が付いている。
一方、ドリアンは、果肉が大きなポケットの中に入っていて、乳液は付いていない。
肉質
ジャックフルーツは熟すと甘く歯ごたえがあり、ドリアンはクリーミーで柔らかい食感になります。
収穫
ドリアンは1年に1回収穫できる季節の果物だが、ジャックフルーツは1年に2回収穫できる。
果実の位置づけ
ジャックフルーツは木の幹の近くに、ドリアンは木の枝にそって無秩序に実をつける。
結論
ジャックフルーツとドリアンの主な違いは、ジャックフルーツはドリアンより大きく、果実の内側にラテックスを含んでいることである。
ジャックフルーツの果肉は、ラテックスでできた小さなポケットの中にあるが、ドリアンの果肉は大きなポツポツの中にある。