主な違い – ホモ多糖類 vs ヘテロ多糖類
ホモ多糖類とヘテロ多糖類は高分子成分です。
これらの多糖類は単糖類と呼ばれるモノマーからできています。
ホモ多糖類およびヘテロ多糖類は植物組織および動物組織の構造成分として存在する。
商業的に重要な多糖類も多く存在する。
ホモ多糖とヘテロ多糖の主な違いは、ホモ多糖が同じ繰り返し単位で構成されているのに対し、ヘテロ多糖は異なる繰り返し単位で構成されていることである。
ホモ多糖類とは？
ホモ多糖類は1種類の単量体からなる化合物です。
これらのモノマーは単糖です。
従って、ホモ多糖の化学構造は同じ繰り返し単位を持つ。
多糖類はグリコシド結合を介して互いに共有結合したモノマーからできている。
グリコシド結合には、互いに（酸素原子を介して）結合する炭素原子によって、1-4グリコシド結合と1-6グリコシド結合の2種類が存在することができる。
1-4グリコシド結合では直鎖状のホモ多糖が形成されるのに対し、1-6グリコシド結合では分岐した構造が形成される。
図1: ホモ多糖の結合様式
セルロースはホモ多糖の良い例です。
セルロースは1-4個のグリコシド結合を持つ直鎖状のホモ多糖です。
セルロースのモノマーはグルコースです。
グルコースは単糖類です。
デンプンもホモ多糖類です。
アミロースとアミロペクチンの2つの主成分を持っています。
アミロースは直鎖状であるのに対し、アミロペクチンは分枝状の構造をしています。
セルロースとデンプンは植物に含まれる。
動物体にもホモポリサッカライドが存在する。
例えば、グリコーゲンはグルコース単量体のホモ多糖類です。
キチンもN-アセチルグルコサミンを単量体とするホモ多糖類です。
昆虫の主要な構造成分です。
ヘテロポリサッカライドとは？
ヘテロ多糖は2つ以上の異なる単糖からなる多糖類です。
これは単糖の重合体です。
ヘテロ多糖の重合構造は異なる繰り返し単位を持つ。
ヘテロ多糖は複雑な構造をしている。
繰り返し単位の配置がヘテロ多糖の化学的、物理的特性を決定する。
多くのよく知られたヘテロ多糖があります。
これらの化合物は生物系や産業界で様々な応用がなされている。
図2: ヘテロ多糖類
例えば、ヒアルロン酸は動物組織でのみ見いだされる構造成分です。
D-グルクロン酸とN-アセチル-D-グルコサミンからなるヘテロ多糖です。
ペクチンは植物組織にも含まれる。
これもヘテロ多糖です。
この化合物は、D-ガラクツロン酸の骨格に異なる側鎖が結合したものです。
ホモ多糖とヘテロ多糖の違い
定義
ホモ多糖類。
ホモ多糖類は1種類の単量体からなる化合物です。
ヘテロポリサッカライド ヘテロ多糖は2つ以上の異なる単糖からなる多糖類です。
繰り返し単位
ホモ多糖類。
ホモ多糖類は同じ繰り返し単位からなる。
ヘテロ多糖。
異なる繰り返し単位からなるヘテロ多糖。
単糖類
ホモ多糖類。
一種類の単糖がホモ多糖の形成に関与している。
ヘテロポリサッカライド。
異なる種類の単糖が関与してヘテロ多糖を形成する。
化学構造
ホモ多糖類。
ホモ多糖類はヘテロ多糖類に比べ、構造が単純です。
ヘテロポリサッカライド ヘテロ多糖は複雑な構造をしている。
結論
多糖類は単糖類からなる高分子です。
単糖はグリコシド結合で互いに結合している。
多糖類は、その形成に関与する単糖の種類によって、ホモ多糖類とヘテロ多糖類に大別される。
ホモ多糖とヘテロ多糖の主な違いは、ホモ多糖が同じ繰り返し単位で構成されているのに対し、ヘテロ多糖は異なる繰り返し単位で構成されていることである。
