肝胆膵と胆嚢胆汁の大きな違いは、肝胆膵が肝臓で作られる胆汁であるのに対し、胆嚢胆汁は胆嚢が貯蔵する胆汁であるということです。
さらに、肝胆汁の濃度は低く、胆嚢胆汁の濃度は高い。
肝胆膵と胆嚢胆汁は、私たちの体の中にある2つの胆汁の形です。
これらは、その場所によって異なります。
肝臓で胆汁が作られ、肝管を通じて胆嚢に分泌されます。
その後、胆嚢は胆汁を貯蔵・濃縮し、膀胱管を通じて総胆管に放出します。
主な対象分野
- 肝胆汁とは
– 定義、運命、役割 - 胆嚢胆汁とは
– 定義、成分、酸度 - 肝胆膵と胆嚢胆汁の類似点とは？
– 共通点の概要 - 肝胆膵と胆嚢胆汁の違いについて
– 主な違いの比較
この記事の重要な単語
酸味、胆汁酸塩、総胆管、胆嚢胆汁、肝胆汁、脂質消化、ミセル化
肝胆膵とは
肝胆汁は肝臓の分泌物です。
濃い緑色から黄褐色の液体です。
肝臓は胆汁を絶えず生産しており、左右の肝管から総胆管に流れ出ています。
しかし、この胆汁が小腸に放出されるのは、食後です。
消化器官に食べ物がないときは、肝胆汁は胆嚢に移動して貯蔵される。
胆汁は脂質の乳化を担っており、消化を助ける。
したがって、界面活性剤の役割を担っている。
この役割を担っているのが胆汁酸塩であり、胆汁酸塩のアニオンは親水性と疎水性の両末端を持っています。
そのため、脂質滴の周囲に凝集し、ミセルを形成する。
これにより、膵臓リパーゼの脂質に対する酵素作用のための表面積が増加する。
図1：胆汁酸塩の作用
胆汁は、消化における作用に加え、赤血球が破壊されてできる副産物であるビリルビンをはじめ、血液や肝臓からの内因性・外因性物質の排泄経路としての役割も担っている。
一方、総胆管内の胆汁はアルカリ性（pH7.50〜8.05）であり、胆汁が酸性のpHを中和している。
また、胆汁酸塩は殺バクテリア作用があり、食品中の微生物を破壊する。
胆嚢胆汁って何？
胆嚢胆汁は、肝胆汁の貯蔵型です。
胆嚢の主な役割は、肝胆汁を貯蔵し、濃縮し、酸性化することである。
胆嚢は、消化器官内に食物があるとき、総胆管に胆汁を放出する。
食後は、胆嚢から膀胱管を通じて総胆管に胆汁が放出される。
肝胆汁が胆嚢に入ると、濃縮され酸性になる。
胆嚢胆汁は、水97%、胆汁酸塩0.7%、ビリルビン0.2%、脂肪（コレステロール、脂肪酸、レシチン）0.51%、無機塩類200mEq/lを含んでいる。
胆嚢胆汁のpHは6.80-7.65です。
肝胆膵と胆嚢胆汁の類似点
- 肝胆汁と胆嚢胆汁は、総胆管に分泌される2種類の胆汁のことです。
- 肝臓は両方の胆汁を産生する。
- また、どちらも食物の存在下で小腸に分泌される。
- さらに、これらの胆汁の主な働きは、乳化作用による脂肪の消化を促進することです。
肝胆膵と胆嚢膵の違い
定義
肝胆膵は肝臓で作られる胆汁のことで、胆嚢胆汁は胆嚢に貯留される胆汁のことである。
従って、肝胆膵と胆嚢胆汁の基本的な違いはここにある。
結果
次に、肝胆汁は食べ物がないときには胆嚢に流れ込んで貯蔵されるが、食べ物があるときには肝胆汁も胆嚢胆汁も小腸に分泌される。
従って、この点も肝胆膵の重要な違いです。
対応
また、肝胆膵は肝臓から容易に分泌される胆汁で、胆嚢胆汁は胆嚢に貯蔵される胆汁の形態です。
濃縮度
肝胆膵と胆嚢胆汁の大きな違いは、濃縮度です。
肝胆膵は濃縮されないが、胆嚢胆汁は濃縮される。
酸度
さらに、肝胆膵はアルカリ性で、胆嚢胆汁は弱酸性です。
ダクト
肝胆は左右の肝管から総胆管に入り、胆嚢胆は膀胱管から総胆管に入る。
この点も肝胆膵の違いです。
結論
肝胆汁は肝臓で生成され、食物があるときは小腸に分泌される。
しかし、消化器系に食物がない場合、肝胆汁は胆嚢に移動し、貯蔵される。
胆嚢の主な機能は、胆汁の貯蔵、濃縮、酸性化です。
従って、胆嚢胆汁は肝胆汁より濃縮されている。
結論として、肝胆膵と胆嚢胆汁の主な違いは、濃縮と貯蔵にある。
