ペプチドとタンパク質の主な違いは、ペプチドが一次構造を持つ短いアミノ酸の列であるのに対し、タンパク質はポリペプチドという、二次構造、三次構造、四次構造といった異なるレベルの組織を持つ、より大きな構造であることである。
さらに、ポリペプチド鎖のアミノ酸同士はペプチド結合で、タンパク質の異なるポリペプチド鎖は水素結合やジスルフィド結合などで結ばれている。
ペプチドとタンパク質は、アミノ酸から構成される2種類の構造体です。
一般に、細胞内でさまざまな機能を発揮する必須有機化合物です。
主な対象分野
- ペプチドとは
– 定義、構造、機能 - タンパク質とは
– 定義、構造、機能 - ペプチドとタンパク質の類似点とは？
– 共通点の概要 - ペプチドとタンパク質の違いとは？
– 主な違いの比較
この記事の重要な単語
ペプチド、ポリペプチド、一次構造、タンパク質、二次構造、アミノ酸の配列
ペプチドとは
ペプチドは、50個以下のアミノ酸からなる単純な分子です。
さらに、アミノ酸が10～100個つながったものがポリペプチドで、アミノ酸が50個以上つながったものがタンパク質です。
基本的にペプチドは、アミノ酸の数によって2種類に分けられる。
2～10個のアミノ酸からなるオリゴペプチドと、10～50個のアミノ酸からなるポリペプチドがあります。
：図1 テトラペプチドの例
さらに、各アミノ酸はペプチド結合で鎖状に結合している。
ペプチドはアミノ酸の数が少ないため、直鎖状の分子です。
一般に、ペプチドの生物学的機能は、他の分子の活動を制御することである。
タンパク質とは
タンパク質は、体内に存在する4種類の生体高分子のうちの1つです。
タンパク質は、対応する遺伝子にコード化された情報によって決定される一連のアミノ酸から構成される。
タンパク質の合成は、転写と翻訳の2つのステップを経て行われる。
アミノ酸同士をつなぐ結合はペプチド結合です。
さらに、タンパク質の一次構造、二次構造、三次構造は、1本のポリペプチド鎖で構成されている。
しかし、一次構造では、このポリペプチド鎖は直鎖状です。
一次構造では、αヘリックスやβシートなどの二次構造を形成するために、アミノ酸間で水素結合を形成している。
また、疎水性・親水性相互作用、水素結合、イオン結合、ジスルフィド橋などの形成により、球状タンパク質やフィラメント状タンパク質などの3次構造を形成している。
最終的には、2本以上のポリペプチド鎖が結合して、タンパク質の4次構造を形成する。
タンパク質は、体内でさまざまな機能を担っている。
通常、筋肉、軟骨、毛髪、爪、細胞膜成分などの構造体の形成に関与している。
また、ほとんどの球状タンパク質は、酵素、ホルモン、血液中の輸送タンパク質として機能している。
また、抗体と呼ばれる球状タンパク質は、免疫系の重要な分子として機能している。
ペプチドとタンパク質の類似性
- ペプチドとタンパク質は、細胞内に存在する2種類の有機化合物です。
- どちらもアミノ酸から構成されている。
- また、それぞれのアミノ酸の間にはペプチド結合が存在する。
- また、リン酸化、水酸化、スルホン化、パルミトイル化、グリコシル化などの翻訳後修飾を受ける。
- 細胞内で特定の機能を発揮する。
ペプチドとタンパク質の違い
定義
ペプチドとは、アミノ酸がペプチド結合でつながった短い鎖のことで、タンパク質とは、細胞内でさまざまな機能を持つアミノ酸の高分子のことである。
アミノ酸の数
また、ペプチドは約50個以下のアミノ酸からなる短い鎖であり、タンパク質は50個以上のアミノ酸からなるポリペプチドです。
アミノ酸の種類
ペプチドが必須アミノ酸と天然に存在する他のアミノ酸の両方から構成されているのに対し、タンパク質は20種類の必須アミノ酸のみから構成されています。
構造組織
ペプチドはタンパク質の一次構造を持ち、主にアミノ酸の直鎖であるが、ラリアート構造も観察される。
これに対し、タンパク質は二次構造、三次構造、四次構造のいずれかを持つ。
ボンド
また、アミノ酸の間にはペプチド結合が、アミノ酸のポリペプチド鎖の間には水素結合やジスルフィド結合などが発生する。
機能
さらに機能的には、ペプチドは他の分子、特にタンパク質の活性を調節するのに重要な役割を果たし、タンパク質は構造分子、酵素、ホルモンなどの役割を果たす。
結論
ペプチドは、アミノ酸の短い鎖です。
一般に、50個以下のアミノ酸が含まれている。
必須アミノ酸と天然に存在する他のアミノ酸の両方を含むことができる。
一方、ペプチドは直線的な構造をしている。
しかし、タンパク質はポリペプチドであり、50個以上のアミノ酸を含んでいます。
また、タンパク質は、二次構造、三次構造、四次構造のいずれかを持つことができます。
しかし、必須アミノ酸しか含んでいません。
基本的に、タンパク質は細胞内で構造的、調節的な役割を果たすが、ペプチドはタンパク質の機能を調節する。
したがって、ペプチドとタンパク質の主な違いは、その大きさ、形、機能です。
