セルロースと食物繊維の違いとは?

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セルロースと繊維の主な違いは、セルロースが植物の細胞壁を構成する繊維の一種であるのに対し、繊維は幅よりも長さが長い天然および人工の物質である点です

セルロースとファイバーは、細長い断片が互いに絡み合って糸状になったものです。

どちらも断面がほぼ円形です。

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セルロースとは

セルロースは、植物や藻類、菌類の細胞壁の主構造成分です。

また、地球上で最も豊富な有機ポリマーでもあります。

一般にセルロースは、何千ものβ(1→4)結合したD-グルコースユニットからなる直鎖を含む多糖類です。

さらに、ある直鎖の水酸基は、2本目の直鎖のセルロースの水酸基と水素結合を形成している。

このため、各鎖が強固に保持され、高い引張強度を有するミクロフィブリルが形成される。

図1:セルロース

さらに、セルロースは人間の消化器官では消化されない。

反芻動物だけがセルロースを消化できる。

工業用のセルロースの主な原料は木材パルプと綿花です。

セルロースは紙や板紙を作る際にも重要です。

綿の繊維は90%がセルロースでできています。

さらに、セルロースは再生可能なエネルギー源として、セルロース系エタノールなどのバイオ燃料の生産にも重要な役割を担っています

ファイバーとは

繊維とは、幅よりも長さが長い糸状のフィラメントのことです。

繊維は他の材料の製造にも使用される。

一般的に、繊維には2つの種類があります。

それは、天然繊維と人工繊維です。

天然繊維の例としては、綿、麻、ジュートなどの植物繊維、木材繊維、羊毛や蚕糸などの動物繊維、アスベストなどの鉱物繊維、繊維状タンパク質などの生物繊維があります。

Compare Cellulose and Fiber:図2 光ファイバー

さらに、人工繊維には、半合成繊維と合成繊維の2種類があります。

一般に、半合成繊維は天然の長鎖高分子であり、化学プロセスによって部分的に分解されたものです。

半合成セルロース繊維の例としては、レーヨン、モダール、ジアセテート繊維、トリアセテート繊維などがあります。

しかし、合成繊維は、低分子化合物の重合によってできたものです。

合成繊維の例としては、ナイロン、ポリエステル、ビニヨンなどの高分子繊維、銅、金などの金属繊維、炭素繊維、グラスファイバーなどがあります。

セルロースと繊維の類似性

  • セルロースと繊維は、断面がほぼ円形の細長い物質です。
  • 通常、他の繊維と撚り合わせて糸状にします。

セルロースとファイバーの違い

定義

セルロースとは、植物の細胞壁や綿などの植物繊維の主成分である不溶性物質を指し、繊維とは、植物組織、鉱物質、織物などを形成する糸やフィラメントを指します。

有意性


セルロースは繊維の一種であり、繊維は細長い物質の一種である

タイプ

セルロースは樹皮、木、葉などに含まれ、繊維は天然繊維と人工繊維の2種類があります。

構造

セルロースは数百から数千のD-グルコースがβ(1→4)結合した直鎖状の多糖類であり、繊維はその幅より長い天然および人工の物質です。

重要性

セルロースは植物の細胞壁の重要な構造成分であり、繊維は衣服やその他の生活機能に重要です。

結論

セルロースは、植物細胞壁の主要な構造成分です。

セルロースは、数千のグルコース分子が直鎖状につながったものです。

また、セルロースは、木材、樹皮、植物の葉に含まれています。

これに対し、繊維は幅よりも長さが長い天然素材と合成素材があります。

繊維の断面はほぼ円形です。

繊維の主な重要性は、衣服や快適性などの用途にあります。

したがって、セルロースと繊維の主な違いは、その重要性にあります。

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