コーヒーは、コッフェーという植物の実の種子であるコーヒー豆を焙煎して作る醸造飲料です。
世界中で親しまれている飲み物です。
長年にわたり、この飲料は、さまざまなフレーバーのメランジュに発展してきました。
これらの異なる種類のコーヒーの違いは基本的にクリーム、ミルク、水とその成分などのバリエーションに起因します。
今回は、コーヒーの種類にはどのようなものがあるのかを探っていこう。
Expresso、カプチーノ、ラテ、モカ、アメリカーノ、マキアートは、コーヒーの人気の品種の一部です。
それでは、いくつかの種類を詳しく見てみましょう。
コーヒーにはどんな種類があるのか？
ブラックコーヒー
ブラックコーヒーは、ミルクやクリームを入れずに飲むレギュラーコーヒーのことです。
多くの人がブラックコーヒーを好んで飲んでいます。
ブラックコーヒーを飲むことは、多くの健康上の利点があるとも言われています。
しかし、強い飲み物に慣れていない人には苦く感じるかもしれません。
エスプレッソ
エスプレッソは、イタリア発祥の高濃度・ほろ苦いコーヒーです。
細かく挽いたコーヒー豆に、少量の沸騰したお湯を圧力で通して抽出する。
コーヒー豆の種類や挽き具合によって味や質感は異なりますが、一般的にエスプレッソはほろ苦く、濃厚で重厚な味わいです。
また、上部に泡の層があるのが特徴です。
また、エスプレッソは他のコーヒーのベースとしても使用される。
カフェ・ラテ
カフェ・ラテは、熱いスチームミルクとコーヒーで作られる。
カフェ・ラテは一般的にエスプレッソ1/3、ホットミルク2/3程度で、その上にフォームミルクが乗っている。
世界中で広く親しまれている飲み物で、多くのコーヒーショップで見かけることができます。
カプチーノ
カプチーノは、イタリア発祥のコーヒー飲料で、とても人気があります。
エスプレッソ、ホットミルク、スチームミルクの泡で作られる。
また、上に厚い泡の層があります。
カプチーノは通常、エスプレッソ1/3、ホットミルク1/3、スチームミルク1/3からなる。
また、ハーブや香料、フルーツなどを加えることもあります。
カプチーノ
アメリカーノ
アメリカーノまたはアメリカンコーヒーは、アメリカで非常に人気のあるコーヒー飲料です。
エスプレッソを抽出したものにお湯を足して作る。
エスプレッソにお湯を加えたもので、エスプレッソの香りはそのままに、苦味が少なく、軽い口当たりとなる。
カフェ・モカ
カフェ・モカは、アメリカで登場したカフェ・ラテのバリエーションです。
エスプレッソが1/3、スチームミルクが2/3程度で、カフェラテと同じです。
違いは、ココアパウダーやチョコレートシロップのようなチョコレートも入っていること。
また、ダークチョコレートやミルクチョコレートが入っていることもあります。
参考
カフェ・マキアート（Caffè Macchiato
カフェ・マキアートは、エスプレッソ・マキアートとも呼ばれ、エスプレッソ・コーヒーのもう一つのタイプです。
エスプレッソとカプチーノの中間と説明することができる。
カフェ・マキアートは基本的にエスプレッソに少量のフォームドミルクを乗せたものです。
マキアートとは、「絞った」「斑点のある」という意味なので、文字通り、コーヒーにミルクを斑点状にかけたものです。
フラットホワイト
フラットホワイトは、エスプレッソとミルクを使って作ることもできる。
オーストラリアやニュージーランドでは非常にポピュラーなコーヒー飲料です。
ラテとよく似ており、両者の違いについては多くの反対意見があります。
しかし、一般的には、フラット・ホワイトはラテよりもミルクの量が少なく、泡立ちも少ないと言われています。
“A small cup of Coffee” By Julius Schorzman – 自作 (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
“Linea double espresso” – 元アップローダーはCoffeegeek at English Wikipedia – en.wikipedia から Commons に転送されました。
“ラテアート” By Takeaway – 自作 (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
“Cappuccino in Tokio” By summer park – 元々はCappuccinoとしてFlickrに投稿されたもの, (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia
“アメリカーノ” by Christine Rondeau (CC BY 2.0) via Flickr
「カフェモカ」 by Norio Nomura (CC BY-SA 2.0) via Flickr
“マキアート・フォーバレル “By Jonathan McIntosh – 自作 (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
“Flat White, New Zealand” By User: (WT-shared) Shoestring z wts wikivoyage (CC BY-SA 1.0) via Commons Wikimedia
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