主な違い – マフィン vs カップケーキ

私たちは皆、マフィンとカップケーキが大好きです。

一口食べれば、どちらがどちらかわかりますが、それ以外は、マフィンとカップケーキの違いを全く知らない人がほとんどです。

マフィンとカップケーキの主な違いは、マフィンがミニチュアのクイックブレッドであるのに対し、カップケーキはミニチュアのケーキであることです。

マフィンとは

マフィンは、ミニチュアのクイックブレッドです。

マフィンは通常、小麦粉、卵、バター、砂糖、牛乳で作られます。

 ケーキ用の小麦粉の代わりに、万能粉を使用します。

万能粉は、全粒粉に置き換えることもできます。

この小麦粉の違いにより、マフィンはやや濃厚な食感になる。

生地に使うバターも、植物油に置き換えることもあります。

マフィンには、チョコレートチップ、ドライフルーツ、ナッツ、タフィーなど、さまざまな材料を入れることができる。

マフィンは、甘くても香ばしくてもよい。

また、カップケーキよりもヘルシーとされている。

そのため、朝食に食べられることもあります。

もう一つの違いは、その作り方にあります。

マフィンはカップケーキよりもシンプルで簡単に作ることができます。

マフィンの生地は短時間で泡立てるだけなので、ダマになりにくいのです。

もうひとつ、マフィンとカップケーキの違いがわかりやすいのは、フロスティング（砂糖衣）です。

マフィンには一般的にフロスティング（砂糖菓子）は添えません。

マフィン

カップケーキとは

カップケーキはミニチュアのケーキです。

焼いて一人分ずつ盛り付けるだけです。

ですから、ケーキの生地とカップケーキの生地に違いはありません。

ケーキの生地には、小麦粉、砂糖、バターが使われます。

カップケーキの柔らかくて滑らかな食感は、ケーキ粉のおかげです。

カップケーキの味はいつも甘い。

味も種類も様々です。

バニラ、チョコレート、レッドベルベット、シフォン、スポンジ、パウンドなどがその例です。

また、カップケーキには大きなケーキと同じように霜や氷があります。

スプリンクラーのようなケーキの装飾もカップケーキの装飾に使われることがあります。

カップケーキは通常、スナックやデザートとして食べられている。

もう一つの違いは、マフィンに比べてカップケーキはより長い時間泡立てられることである。

材料を混ぜ合わせることで、サラサラとした生地に仕上がる。

マフィンとカップケーキの違い

ケーキとパンの比較

Muffinはミニサイズのクイックブレッド。

Cupcakeはミニチュアのケーキ。

小麦粉

マフィンは、万能粉を使用します。

カップケーキはケーキ用の小麦粉を使用します。

フロスティング

マフィンには一般的にフロスティングはありません。

カップケーキには一般にフロスティングがあります。

甘さ

マフィンは甘いものとしょっぱいものがあります。

カップケーキは常に甘いものです。

栄養成分

マフィンはカップケーキより健康的だと考えられている。

カップケーキはマフィンほど健康的でない。

サーヴィス

朝食やおやつ、デザートにどうぞ。

Cupcakes can be served as snacks or desserts.

“Cupcakes in a box” by Nate Steiner (Public Domain) via Flickr

「もっとマフィンを” by sling@flicker (CC BY 2.0) via Flickr

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