スチュワードとウェイターの大きな違いは、スチュワードがレストランやホテルのダイニングルームでの食事業務全般を担当するのに対し、ウェイターは注文を受けて料理をお客さんに運ぶという点です。

スチュワードとウエイターは、飲食業界では異なる職種です。

スチュワードという言葉には、さまざまな意味があり、すべて分野が異なります。

ホテルの分野では、スチュワードはメートル・ドテルに相当するポジションです。

一方、ウェイティングスタッフは、スチュワードのやや下のランクになります。

スチュワードとは誰なのか

スチュワードという言葉には、実は多くの意味があります。

いずれも、異なる職務と責任を伴う役職です。

例えば、スチュワードという言葉は、飛行機、列車、船などの添乗員を指すことがあります。

エアスチュワードはフライトアテンダントに似ています。

また、スチュワードという言葉は、誰かのために財産やその他の事柄を管理する人物を指すこともあります。

スチュワードのもう一つの意味は、キーパーや管理人であり、この文脈では、スチュワードは建物、地面、または動物を担当する。

また、船のスチュワードは、食糧や食事の手配を管理する船員を指す。

ホテル・レストラン分野でのスチュワード

ホテル業界において、スチュワードとは、レストランやパブリックダイニングの食事業務全般を担当する役職のこと。

これは、メイトル・ドテルに相当する。

スチュワードは、厨房と調理を除く、すべてのダイニング業務と接客業務に責任を持ちます。

また、電話やインターネットでの予約受付を行う予約担当もいます。

さらに、ダイニングルームの各エリアを特定のウェイトスタッフに割り振り、サービスの質を保証し、ゲストが直面するあらゆる問題を解決することも担当します。

Who is a Waiter

A waiter is someone who serves customers at their tables in a restaurant. We call a female waiter a waitress. Their main responsibility is to take orders and deliver food to customers. In addition, they carry out various tasks such as polishing dishes and silverware, cleaning and restocking workstations. A good waiter can also help out the customers by recommending the best food on the menu.

さらに、ホテルやレストランのウェイターは、通常、マネージャーのガイドラインや命令に従わなければなりません。

ほとんどのウェイターとウェイトレスはユニフォームを着用しています。

ほとんどのレストランでは、チップを渡すことが推奨されています。

また、チップは彼らの収入の大部分を占める場合もあれば、少ない場合もあります。

スチュワードとウェイターの違い

定義

ホテル・飲食業におけるスチュワードは、レストランやホテルのダイニングルームで、ウェイターが注文を取り、料理を運ぶ間、すべてのダイニング業務を担当する。

職務内容

スチュワードは、キッチンを除くすべてのダイニングとカスタマーサービスの業務を担当する。

また、お客様をお迎えし、予約を取り、ダイニングルームの各エリアを特定のウェイターに割り当て、サービスの質を確保し、お客様が直面するあらゆる問題を解決します。

一方、ウェイターは、注文を受け、お客様に料理を提供し、テーブルを整え、食器や銀食器を磨き、清掃し、ワークステーションを補充します。

順位

ウェイターはスチュワードよりやや低いランクです。

スチュワードはウェイターに命令することができる。

結論

スチュワードとウェイターの大きな違いは、スチュワードがレストランやホテルのダイニングルームでの食事業務全般を担当するのに対し、ウェイターは注文を受けて料理をお客さんに運ぶという点です。