ヴィーガンとプラントベースの主な違いは、プラントベースの食事は、加工をほとんど、あるいは全くしていない自然食品を使用するので、ヴィーガンの食事よりも健康的で栄養価が高い可能性があるということです。

現在、多くの人々が、食事に含まれる動物性食品の量を減らすことを選択しています。

ヴィーガンとプラントベースは、植物性食品で構成される食事を表す2つの言葉です。

自らをヴィーガンと呼ぶ人もいれば、植物性という言葉でライフスタイルを表現する人もいます。

この記事では、ヴィーガンとプラントベースの食事とライフスタイルの違いについて説明します。

ビーガンの意味するところ

ヴィーガンという言葉の起源は、動物愛護活動家でヴィーガン協会の創設者であるドナルド・ワトソンが、倫理的な理由から生活のあらゆる場面で動物製品の使用を控える人を表す言葉として（1944年に）初めて使ったことに遡ることができます。

ビーガンとは、動物の搾取や残虐行為を一切排除しようとする生き方であると定義できます。

卵、肉、魚、乳製品、蜂蜜など、動物に由来するすべての食品を排除した食事がヴィーガンです。

ヴィーガンとは、動物由来の食品を断つだけでなく、動物由来の衣服、美容、掃除などの製品を一切使用しないことも含まれます。

ヴィーガンのコンセプトは動物愛護に端を発していますが、現在では健康や環境への配慮など、さまざまな理由でヴィーガンのライフスタイルを実践する人が増えています。

しかし、ビーガンの食事が必ずしも健康的な食事とは限らないことに注意が必要です。

ヴィーガン食には、ポテトチップスやヴィーガンクッキーなど、栄養価が低く高カロリーのジャンクフードなど、不健康な加工食品が多く含まれることもあります。

プラントベースの意味

私たちは、食べ物や食事療法を表現するために、プラントベースという言葉を使います。

プラントベースの食事は、植物由来の食品を使った食事です。

野菜、果物、全粒穀物（キヌア、大麦、オート麦）、植物性油（ココナッツ、アボカド、オリーブ、カノーラ）、ナッツや種などの食材が含まれます。

この言葉は、健康科学や栄養学に由来しています。

本来は、植物から採れる天然の食材を丸ごと使った食事のことを指します。

しかし現在では、多くの企業や人々がこの言葉をヴィーガンの代用として使っています。

しかし、ヴィーガンとプラントベースの2つの言葉にはいくつかの違いがあります。

Main Difference - Vegan vs Plant Based

プラントベースという言葉には、何の意味合いもありません。

むしろ、動物性食品を避けることによる健康上の利点に関連するものです。

また、植物性の食事をしている人は、動物性の食品を摂取することもあります。

しかし、摂取する食品の大半は植物由来のものです。

また、植物性食品は加工をほとんどしていない自然食品であるため、ビーガンよりも健康的で栄養価の高い食事と言えます。

ヴィーガンとは、動物性食品を食べない、または使用しない人のことで、植物性食品とは、動物性食品ではなく、野菜、穀物、豆類など植物由来の食品を中心とした食品や食生活を意味します。

ヴィーガンという言葉はライフスタイルを表すもので、食べ物、衣服、美容、掃除などに関わります。

しかし、私たちは主に食生活を表現するために植物性という言葉を使用します。

ヴィーガン食は動物性食品を一切含まないのに対し、植物性食は動物性食品を含む場合と含まない場合があります。

植物ベースの食事は、主に植物由来の食品を含みますが、動物由来の製品を多少含む場合があります。

ヴィーガンの概念は、動物愛護や倫理的な理由に端を発しているが、植物ベースの食事にはそのような意味合いはない。

ヴィーガンダイエットは、ポテトチップス、ヴィーガンクッキー、その他のジャンクフードなど、低栄養で高カロリーの不健康な加工食品を多く含むことができます。

一方、植物ベースの食事は、ほとんど、あるいは全く加工されていない自然の食品を含むので、ヴィーガンの食事よりも健康的で栄養価が高いかもしれません。

ヴィーガンとプラントベースの主な違いは、プラントベースの食事は、ほとんどあるいは全く加工されていない自然の食品を使用するため、ヴィーガンの食事よりも健康的で栄養価が高い可能性があることです。