桃と杏の大きな違いは、桃は葡萄果で、杏より大きく、ジューシーで甘いことです。
桃と杏は風味のよい果物です。
桃と杏は同じサクラ属に属します。
そのため、桃と杏は近縁で、色合いや形が似ている。
どちらも栄養価が高く、繊維質も豊富。
しかし、桃と杏はその風味に特徴があり、大きさも異なります。
ピーチとは
桃は丸い形をしたおいしい石果で、学名はPrunus persicaです。
当初は中国北西部で栽培されていた。
桃の皮はピンク、黄色、赤など様々な色をしている。
皮はビロードのような質感で、毛羽立ちがあります。
桃の種は杏の種より比較的大きい。
桃の実はアプリコットより比較的大きく、楕円形で赤褐色をしている。
しかし、桃の種には毒があるので、食べてはいけない。
成熟した桃の直径は7～10cm程度。
黄桃はやや酸味と甘味があり、白桃は一般に黄桃より甘味が強い。
桃はデザート、ジャム、ゼリー、カクテル、サラダなどに利用することができる。
桃は、ビタミンC、カリウム、食物繊維、天然の糖分、タンパク質など、多くの栄養素を含む果物です。
桃にはたくさんの健康効果があります。
最も重要なのは、この果物があなたに健康な皮膚、骨、視力、歯を約束することです。
さらに、桃はまた、体重を減らすために、コレステロールなどを制御するのに役立ちます。
さらに、桃はアンチエイジング特性を持つ果物であり、さらに糖尿病、心臓病、AMD、および特定の癌に対する保護を提供しています。
アプリコットとは
アプリコットは、学名Prunus armeniacaで、楕円形の核果です。
甘みと酸味が混ざったような味がする。
皮は滑らかだが、毛羽立ちがない。
皮の色は、黄色からオレンジ色まで様々です。
アプリコットは、桃に比べてサイズがやや小さく、ジューシーさは劣る。
実際、成長したアプリコットの直径は1.5～2.5cm程度です。
つまり、桃の大きさと比較すると、アプリコットは小さいのです。
アプリコットには、健康に役立つ栄養素が大量に含まれています。
アプリコットは、最も重要なのは、抗酸化物質として作用し、消化を改善する能力を持っていることです。
さらに、アプリコットには多くの必須ビタミン、ミネラル、カリウムが含まれており、低カロリーであることも特徴です。
さらに、アプリコットは体内の水分を保ち、目や肌の健康を増進させる果物でもあります。
あんずは、生のままでもおいしい果物です。
そのため、あんずは一般的に生で食べたり、乾燥させて食べたりします。
干しあんずは伝統的なドライフルーツとされ、その種は薬用に利用されています。
アプリコットの甘酸っぱい味わいから、サラダ、ジュース、ゼリー、ジャム、ベーカリーなど、甘くておいしいレシピの調理に使われる。
桃と杏の共通点
- 桃と杏はどちらも美味しい果物です。同じサクラ属に属する。
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- 桃と杏は栄養価が高い。
- 3.どちらの果物も料理に使うことが多く、ジュース、サラダ、デザート、ジャムなど多くの料理に使っています。
- 4.桃と杏はどちらも夏の果物で、自然な甘みがあります。
- 5.これらの果物は形が似ている。
ピーチとアプリコットの違い
定義
桃は丸い形をしたプルーンの果実で、ジューシーな黄色の果肉が特徴。
科学名
桃の学名はPrunus persica、アプリコットの学名はPrunus armeniacaです。
サイズ
桃はアプリコットより一般的に大きいサイズです。
外観・質感
桃の皮はビロードのように滑らかで毛羽立ちがあるのに対し、杏の皮は毛羽立ちがなく滑らかです。
ストーン
桃の石は毒があるので食べてはいけないが、杏の石は毒がなく、薬用に使われる。
フレーバー
また、桃はアプリコットよりも甘くジューシーで、少し酸味があります。
ビタミン類
桃にはビタミンB3が、あんずにはビタミンAやB5が豊富に含まれています。
カロリー
一般的に、アプリコットは桃よりもカロリーが高いです。
料理アプリケーション
桃は主に甘い料理に使われるが、アプリコットは酸味があるので、甘い料理にも塩味の料理にも使われる。
健康手当
どちらの果物も、健康な肌と視力を約束してくれます。
しかし、桃はアンチエイジング効果のある果物であり、アプリコットは抗酸化物質として働き、人間の消化を改善する能力を持っています。
結論
桃と杏の大きな違いは、桃が丸い形の石果であるのに対し、杏は楕円形の石果で、桃に比べサイズが小さいことです。
桃は甘みが強く、アプリコットは酸味が少ない。
しかし、この2つの果物はおいしいだけでなく、健康にもよく、薬効も高い。
