大腸菌とサルモネラ菌の主な違いは、大腸菌が温血動物の下腸に生息する常在菌であるのに対し、サルモネラ菌は温血動物、冷血動物を問わず、細胞内に生息する病原体である点です。
ほとんどの大腸菌は無害ですが、中には食品汚染により重篤な食中毒を引き起こすものもあります。
*一方、サルモネラ菌は食品を媒介として腸チフスやパラチフスを引き起こす可能性があります。
*大腸菌とサルモネラ菌は、腸内細菌科のグラム陰性菌です。
一般に、棒状の無芽胞性通性嫌気性菌です。
これらの病原体は、糞便-経口感染経路を利用して拡散します。
主な対象分野
- 大腸菌とは
– 定義、特徴、重要性 - サルモネラ菌とは
– 定義、特徴、重要性 - 大腸菌とサルモネラ菌の類似点とは？
– 共通点の概要 - 大腸菌とサルモネラ菌の違いについて
– 主な違いの比較
この記事の重要な単語
常在菌、大腸菌、グラム陰性菌、細胞内病原体、サルモネラ菌、温血動物
大腸菌とは
大腸菌 (Escherichia coli) は、腸内細菌科に属するグラム陰性菌です。
したがって、通性嫌気性菌である棒状の細菌です。
したがって、大腸菌は酸素の有無によって好気性呼吸と発酵を切り替えることができます。
また、大腸菌群の一種である。
大腸菌の特徴は、腸内に生態系として生息していることと、乳酸を発酵させてガスを発生させることができることの2点です。
図1：グラム陰性大腸菌とグラム陽性ブドウ球菌のグラム染色像
さらに、大腸菌はビタミンK2の生産など有益な作用をもたらす常在菌です。
また、腸内の病原菌のコロニー化を防ぐ働きもあります。
無害で、腸の微生物叢の正常な一部なのです。
大腸菌は糞便と一緒に環境中に排出されます。
まれに、食品汚染により、大腸菌の一部の血清型が重篤な食中毒を引き起こすことがあります。
サルモネラ菌とは
*サルモネラ菌は、腸内細菌科に属する病原性細菌です。
棒状のグラム陰性菌で、通性嫌気性菌です。
大腸菌とともにカンピロバクテリアの一種であり、感染者の腸内に発生する。
このほか、カンピロバクター菌に感染すると、下痢、腹痛やけいれん、インフルエンザ様症状、吐き気、嘔吐などの症状がよく見られます。
一般的に、カンピロバクター菌は感染後1〜10日で発症し、症状は10日以内に治まると言われています。
図2：サルモネラ・チフィムリウム（Salmonella Typhimurium）-グラム染色
また、サルモネラには2つの種類があります。
前者は温血動物に感染し、後者は冷血動物、特に爬虫類に感染する。
また、非チフス菌のサルモネラ菌は侵襲性があり、パラチフス熱を引き起こすことがあるため、抗生物質による早急な治療が必要です。
一方、チフス菌は、腸チフスやパラチフスの原因となります。
最も重要なことは、腸チフスは血流に、敗血症は臓器に侵入してエンドトキシンを分泌するため、下血性ショックや敗血症性ショックといった生命を脅かす状態を引き起こす可能性があることです。
大腸菌とサルモネラ菌の共通点
- 大腸菌とサルモネラ菌は、腸内細菌科に属する2種類の細菌です。
- どちらも棒状の無芽胞性グラム陰性菌です。
- また、酸素の有無によって発酵と好気呼吸を切り替えることができる通性嫌気性菌です。
- 主に動物の腸内に生息する。 また、どちらも動物の病気を引き起こす可能性があります。そのため、感染後1〜10日で出現するカンピロバクター菌です。
- どちらの菌も糞便中に存在し、後に食物や水を汚染する。
大腸菌とサルモネラの違い
定義
*大腸菌は、ヒトや動物の腸内に常在している細菌で、一部の菌種は重い食中毒を引き起こすことがあります。
ホストの種類
*大腸菌は温血動物の下腸に、サルモネラ菌は温血動物、冷血動物ともに生息している。
サイズ
*大腸菌は長さ約2.0μm、直径約0.25〜1.0μm、サルモネラ菌は長さ約2〜5μm、直径約0.7〜1.5μmです。
大腸菌群または非大腸菌群
また、大腸菌は大腸菌群の一種であり、サルモネラ菌は非大腸菌群の一種である。
生活様式
*大腸菌は常在菌の一種であり、サルモネラ菌は細胞内病原体である。
宿主への影響
大腸菌は通常無害で、ビタミンK2を産生しますが、サルモネラ菌は病原性を持ちます。
原因となる疾患の種類
大腸菌の一部は食品汚染により重篤な食中毒を、サルモネラ菌は食品を介した感染により腸チフスやパラチフスの原因となることがあります。
症状の現れ方
大腸菌は感染後2～10日、サルモネラ菌は感染後6～72日で症状が現れます。
結論
大腸菌は、動物の腸内に生息するグラム陰性桿菌の一種である。
そのため、通性嫌気性菌であり、ビタミンK2を産生する。
常在菌であり、通常は宿主に無害です。
しかし、一部の株は食中毒を引き起こすことがあります。
サルモネラ菌も同じ科に属するグラム陰性桿状菌の一種です。
しかし、腸チフスやパラチフスの原因となる細胞内病原体です。
したがって、大腸菌とサルモネラ菌の主な違いは、その生活様式にあります。
