使用期限と賞味期限の大きな違いは、使用期限が安全性の目安であるのに対し、賞味期限は品質の目安であることです。
食品を長く保存したり、間違った温度で保存したりすると、食中毒の原因になることがあります。
そのため、食品表示の種類や食品包装の日付について正しく理解することが大切です。
食品表示には、賞味期限と消費期限という2つの表示があります。
Use By の意味するところ
食品に記載されている使用期限は、安全性を示すものです。
使用期限までは食べられるが、使用期限を過ぎると食べられなくなることを示すものです。
したがって、使用期限は、食品を購入する際に考慮すべき非常に重要なラベルです。
この期限を過ぎたら、食品を食べたり、調理したり、保存したりしてはいけません。
使用期限を過ぎた食品は、見た目やにおいが大丈夫でも、食べると危険な場合があります。
使用期限を過ぎた食品や飲料を食べると、食中毒になることもあります。
すぐに腐ってしまう食品には、たいてい賞味期限があります。
例えば、肉類やすぐに食べられるサラダなどです。
これらの食品は、通常パッケージに保存方法が明記されています。
その指示に正しく従わなければなりません。
例えば、開封後は冷蔵庫で保管するように書かれている場合は、開封後は冷蔵庫で保管する必要があります。
さらに、冷凍保存が可能な食品であれば、使用期限よりも長く保存することができますね。
ただし、使用期限を過ぎた食品は、消費者に安全上のリスクをもたらすため、法律上販売できないことに注意する必要があります。
Best Before の意味するところ
賞味期限は、品質を表すものです。
品質に関するものなので、賞味期限を過ぎた食品は、食べても害はありませんが、食感や風味が損なわれていることがあります。
缶詰、乾物、冷凍食品など、さまざまな食品で賞味期限を確認することができます。
賞味期限はBBEと表記されることもあり、Best Before Endを表します。
また、この賞味期限は、食品のパッケージに記載されている指示通りに保存された場合にのみ適用されることに注意が必要です。
使用期限を過ぎた食品とは異なり、賞味期限を過ぎた食品は、消費に適しているため、合法的に販売することができます。
Use By と Best Before の違いについて
定義
使用期限は安全性を、賞味期限は品質を示すものです。
食の本質
賞味期限を過ぎた食品は安全ではありませんが、賞味期限を過ぎた食品は食べても安全ですが、品質が最良でない可能性があります。
食品の種類
すぐに腐るような食品には、通常、賞味期限が設定されています。
一方、賞味期限は通常、缶詰、缶詰、冷凍食品など、寿命の長い食品に使用される。
合法性
食品は賞味期限を過ぎると消費者に安全上のリスクをもたらすため、合法的に販売することはできませんが、食品は消費に安全であるため、賞味期限を過ぎても販売することができます。
結論
使用期限と賞味期限の主な違いは、使用期限が安全性を示すものであるのに対し、賞味期限は品質を示すものであることです。
使用期限を過ぎた食品は安全ではありませんが、賞味期限を過ぎた食品は食べても安全ですが、最高の品質でない可能性があります。
