ブラックシードとブラッククミンシードの大きな違いは、ブラックシードはNigella sativaであるのに対し、ブラッククミンシードはBunium bulbocastanumかNigella sativaのどちらかである点です。

ブラックシードとブラッククミンシードについては、誤解が多いようです。

皆さんの中には、ブラッククミンやブラックシードという名称を、多数の黒い色の種子を指すものとして使っている方もいるかもしれません。

しかし、この使い方は正しくありません。

ブラッククミンという名前は、Bunium bulbocastanumとNigella sativaという2つの異なる植物を指すのです。

ブラックシードはNigella sativaを指します。

ブラッククミンシードとは

ブラッククミンシードは、2種類の植物を指すことがあります。

Bunium bulbocastanumとNigella sativaです。

どちらもスパイスとして使用され、治療効果があるとされていますが、両者は全く異なる植物です。

Bunium bulbocastanum または b. bulbocastanum は、ブラッククミン、アースナット、グレートピグナットとも呼ばれる。

インド料理ではブラックジーラ（ジーラ）と呼ぶ。

セリ科に属する植物で、アフリカ北部、ヨーロッパ南東部、南アジアが原産地です。

ブニウム・ブルボカスタナムは、高さ2フィートほどになり、フリルのような葉と白い花をつけます。

最も重要なことは、この植物のすべての部位に用途があるということです。

丸い形の根は食用で、栗やココナッツのような味がする。

葉はハーブとして、またはパセリに似た飾りとして使われる。

最も利用される種子は貴重な香辛料として作用する。

Key Difference - Black Seeds vs Black Cumin Seeds ：図1 ブラッククミン（Bunium bulbocastanum)

ブラッククミンと呼ばれるもう一つの植物であるニゲラサティバは、ブラックシードとも呼ばれる。

以下では、ブラックシードの性質と用途について見ていくことにする。

ブラックシードとは

ブラックシードの学名はNigella sativaです。

ブラックシードは、別名フェンネルフラワー、ブラックキャラウェイ、ブラッククミン、カロンジなどとも呼ばれています。

キンポウゲ科に属する一年草の顕花植物です。

アジア、北アフリカ、中近東の一部が原産です。

葉はひょろひょろで、淡い色の小さな花を咲かせ、種子が詰まった蒴果（さくか）をつける。

キャラウェイシードくらいの大きさです。

香辛料や天然香料、調味料として利用される。

また、玉ねぎ、黒胡椒、オレガノを混ぜたような苦味があります。

また、刺激的なにおいもあります。

さらに、ブラックシードは何世紀にもわたって、さまざまな病気の治療に使われてきました。

ブラックシードは、強力な化合物であるチモキノンを含む多くの有効成分で構成されています。

チモキノンは、炎症を抑え、癌から守り、免疫システムを改善するのに役立ちます。

ほとんどの人は、この2つの言葉を使い分けています。実際、市販されている製品の中にも、ブラックシードをブラッククミン、またはその逆として、これらの名称を使い分けているものがあります。
さらに、これらのスパイスは互いの代用品として使用することができます。

ブラックシードはNigella sativaの種子を指し、ブラッククミンシードは2つの異なる植物の種子を指すことがあります。

ブラッククミンシードは、ニゲラサティバとブニアムブルボカスタナムの2種類の植物の種子を指すことがあります。

さらに、ブラックシードは古くから炎症や喘息など、多くの健康状態の治療に使われてきました。

それに比べ、ブラッククミンシードは、健康上の利点が少ないです。

ブラックシードとブラッククミンシードの大きな違いは、ブラックシードはNigella sativa、ブラッククミンシードはBunium bulbocastanumかNigella sativaのどちらかであることです。

しかし、ほとんどの人はこの2つの言葉を同じように使っています。

市場に出回っている製品の中にも、ブラックシードをブラッククミン、またはその逆として、これらの名前を使い分けているものがあります。