酒とリキュールの大きな違いは、酒は穀物などの植物性のものを発酵させて作るアルコール飲料で、リキュールは蒸留酒にさまざまな香料やエキス、オイルなどを加えて甘くしたものであることです。

ウイスキー、ブランデー、ラム酒などの酒類は、リキュールのベーススピリッツとして使われることが多く、リキュールよりもアルコール度数が高いのが特徴です。

確かに「酒」と「リキュール」はよく似た言葉なので、同じ意味で使う人も多い。

しかし、お酒とリキュールには大きな違いがあります。

リキュールとは

リカー」とは、穀物などの植物性のものを発酵させて作ったアルコール飲料のことです。

ウォッカ、ブランデー、ウイスキー、テキーラ、ラム、ジンという6種類の蒸留酒を指す言葉として使われています。

私たちは、ジントニック、マティーニ、ラムコークなど、ミックスドリンクやカクテルのベースとして酒を使うことが多い。

しかし、私たちがショットで飲むのは、ストレートのお酒です。

このお酒にリキュールやさまざまなミキサーを加えたものを「シューター」と呼ぶことが多いようです。

Compare Liquor and Liqueur - What's the difference?

お酒を作るとき、一般的にメーカーがお酒を発酵させる過程で砂糖を入れることは皆さんご存知だと思います。

しかし、最終的にできるお酒は、砂糖の風味を感じさせません。

シナモンやシトラスなど、独特の風味を持つお酒を見つけることは可能ですが、あなたの味覚に甘さを与えないかもしれません。

リキュールとは、蒸留酒に様々なエキスや香料、油脂を加えて甘くしたものです。

したがって、リキュールはすべて酒類であると言える。

かつてリキュールはコーディアルと呼ばれ、特に錬金術を極めた修道士が薬用として使用していたものが多い。

Liquor vs Liqueur

リキュールは酒類に比べ、アルコール度数が低くなっています。

これは、メーカーが蒸留酒に添加物を混ぜているためです。

リキュールを使って様々なカクテルを作るのは世界中で行われている。

また、リキュールには、オレンジ、アーモンド、コーヒーなど数百種類のフレーバーがあります。

また、「ベイリーズ・アイリッシュクリーム」、「ゴダイバチョコレートリキュール」、「ベイリーズ・ソルトキャラメル」などのクリームリキュールは、非常に甘く、世界中のリキュール愛好家に愛されている。

リキュールとリキュールの類似性

リキュールは蒸留酒にさまざまなフレーバー、エキス、オイルを加えて甘くしたもの。

リキュールには、ウォッカ、ブランデー、ウイスキー、テキーラ、ラム、ジンの6大リキュールと、コアントロー、クレーム・ド・カシス、フレーバー・シュナップス、アマレット、シャンボールなどが有名で、これらのリキュールも「リキュール」と呼ばれる。

一般に、リキュールより酒の方がアルコール度数が高い。

リキュールの味は、味の濃いリキュールよりも甘みが強い。

結論から言うと、酒とリキュールの大きな違いは、酒は穀物などの植物性のものを発酵させて作るアルコール飲料で、リキュールは蒸留酒にさまざまなフレーバーやエキス、オイルを加えて甘くしたものであることです。

ウイスキー、ラム、ブランデーなどの酒類は、リキュールのベーススピリッツとして機能することが多く、リキュールよりもアルコール度数が高いのが特徴です。