主な違い – Kcal vs Cal
私たちは、様々なものを数値化するために測定します。
この測定には単位が必要です。
単位とは、測定値を表現するために使われる基準です。
これらの単位は、異なる値を比較したり、物質やエネルギーの次元を把握するのに役立ちます。
カロリーはエネルギーの単位です。
この用語は、主に食べ物の栄養価や体内組織で作られるエネルギーについて使われます。
この単位の記号はCalです。
KcalとCalの主な違いは、Kcalがキロカロリーを表す単位であるのに対し、Calはキログラムカロリーを表す単位であることです。
Kcalとは
Kcalとは、キロカロリーの略です。
エネルギーの単位です。
エネルギーや熱の量を計るものです。
単位Kcalは、1気圧の環境下で1kgの水の温度を1℃上昇させるのに必要なエネルギーの概算値と定義することができます。
例えば、ある物質を燃やした場合、その物質が生み出すことのできる熱量がKcal値です。
スモールカロリー（cal）の定義によると、1気圧で1gの水の温度を1℃上げるのに必要なエネルギーが1calとなる。
そうすると、Kcalは1000calに相当する。
これは、Kcalがキロカロリーの略で、接頭辞のkiloが103を表しているためです。
つまり、1キログラムは1000グラム、1キロカロリーは1000キロカロリーということになります。
図1：ビーフバーガーのカロリーは約354kcal（0.354Kcal）です。
私たちが何かを食べたり飲んだりすると、体はその食べ物に含まれる成分を分解して、そのエネルギー成分を利用します。
これは、代謝と呼ばれるプロセスで行われます。
この食品によって得られるエネルギー量をKcalという単位で測定しています。
Calとは
Calとは、キログラムカロリーの略です。
ラージカロリーとも呼ばれます。
単位Calは、単位calやスモールカロリー（小文字の「c」に注意）と混同しないようにしましょう。
Calは、1気圧の下で、1kgの水の温度を1℃上げるのに必要なエネルギー量と定義できます。
しかし、スモールカロリーの定義では、キログラムではなくグラムという単位が使われています。
そうすると、calの定義は、1気圧のもとで1グラムの水の温度を1℃上げるのに必要なエネルギー量となります。
名称は異なるが、KcalもCalも同じ概念を定義している。
したがって、1Kcal＝1Calとなります。
Calという単位は、エネルギーや熱を測るのに使われます。
食べ物から得られるエネルギー量は、カロリーとして測定されます。
これらのカロリーはKcalかCalのどちらかで示されます。
KcalとCalの関係
- 1気圧の環境下で1kgの水の温度を1℃上昇させるのに必要なエネルギー量です。
- 1Cal = 1Kcal
- どちらの単位もエネルギーや熱の量を表すのに使われる。
KcalとCalの違い
単位の表記について
Kcal。
Kcalはsmall kilocaloriesの略。
Cal Calはキログラムカロリーの略。
値
Kcal。
Kcalは1Calまたは1000スモールカロリーに相当します。
Cal。
Calは1Kcalまたは1000スモールカロリーに相当する。
自然
Kcal Kcalはエネルギー量をキログラム単位で説明し、単位は接頭語を用いてそれを表します。
Cal Calはエネルギー量をキログラム単位で説明するが、単位はそれを示す接頭辞を用いない。
結論
KcalもCalも定義は同じで、単位の表し方が違うだけです。
Kcalという単位は小さなカロリーを表します。
単位Calは大きなカロリーを表します。
KcalとCalの主な違いは、Kcalがキロカロリーを表す単位であるのに対し、Calはキログラムカロリーを表す単位であることです。
