デーツとプルーンの大きな違いは、デーツがナツメヤシの実であるのに対し、プルーンはプラムを乾燥させたものであることです。
デーツもプルーンも甘くて歯ごたえのある果物です。
お菓子やデザートによく使われますね。
どちらも食物繊維を多く含み、消化を助けることで知られています。
しかし、デーツとプルーンにはいくつかの違いがあります。
風味を見ると、デーツの方がプルーンよりも甘い傾向にある。
日付とは
デーツは石果で、外側の肉厚の果実に囲まれた一つの種があります。
ナツメヤシの木になる果実で、中近東が原産です。
南アジア、中東、北アフリカで栽培されている。
また、中東の料理には欠かせない食材です。
私たちは通常、デーツを乾燥させて食べており、プルーンに似た食感を持っています。
しかし、プルーンとは異なり、乾燥させていない状態で食されることはほとんどない。
また、ドライフルーツは生のものよりも甘みが強い。
デーツは歯ごたえがあり、甘く、いくつかの種類があります。
キャラメルのような味わいと表現されることが多いようです。
外側にシワがあり、柔らかくて甘みがあり、光沢があるものが食べごろです。
そのまま食べてもいいし、甘い料理や塩味の料理のトッピングに使ってもいい。
また、サラダやソースに取り入れることもできます。
デーツは糖度が高く、熟すと甘みが増す。
プルーンとは
プルーンとは、プラムを乾燥させたものです。
プラムは、プルヌス属の木になる、中心が石になった楕円形のジューシーな果物です。
プルーンは、プラムの中でも生食用ではなく乾燥用として作られた品種を使用しています。
プルーンには、プルヌス・ドメスティカ、プルヌス・アメリカン、プルヌス・サリシナという3つの品種があり、ほとんどのプルーンの生産に寄与している。
プルーンは乾燥させることで、色が濃くなり、しわが寄ったような見た目になる。
プルーンは甘いものだけでなく、塩気のある料理にも取り入れることができる。
プルーンは非常にヘルシーで、多くの効能があります。
プルーンのカロリーは、プラムの約5倍。
また、大栄養素、食物繊維、ミネラルの量も多い。
また、プルーンは脱水されているため、プラムよりも保存期間が長いのも特徴です。
デーツとプルーンの類似点
- デーツとプルーンは、甘くて歯ごたえのある果物です。
- お菓子やデザートによく使われます。
- どちらも食物繊維が豊富で、消化を助けることが知られています。
デーツとプルーンの違い
定義
デーツはナツメヤシの実、プルーンはプラムを乾燥させたものです。
甘さ
デーツは通常、プルーンより甘い。
カロリー
また、デーツは高カロリーですが、プルーンは低カロリーです。
フレッシュとドライの比較
デーツは生と乾燥の両方があるが、プルーンは乾燥したものしかない。
プルーンの生タイプはプラムです。
形状
プラムはあまり長方形ではなく、デーツに比べると丸い形をしています。
品種
デーツはプルーンより種類が多い。
原点
デーツの原産地が中東であるのに対し、プルーンはアジアが原産地です。
結論
デーツとプルーンの大きな違いは、デーツがナツメヤシの実であるのに対し、プルーンはプラムを乾燥させたものであることです。
また、デーツの方がプルーンよりも甘いのが一般的です。
