リステリア菌とサルモネラ菌の大きな違いは、リステリア菌は細菌に汚染された食品を食べることで感染するリステリア症を引き起こすのに対し、サルモネラ菌はあまり強くない下痢や発熱、腹痛を伴うサルモネラ菌症を引き起こすことである。
リステリア菌とサルモネラ菌は、2種類の病原性細菌です。
これらは、非胞子形成性の通性嫌気性細菌です。
リステリア菌とは
リステリア菌は、哺乳類に細胞内寄生する細菌属の一種です。
グラム陽性で棒状の通性嫌気性細菌です。
ただし、内生胞子を産生しない。
L. monocytogenesは、リステリア属の主要なヒトの病原体です。
一般に、リステリア症と呼ばれる比較的まれな細菌感染症を引き起こします。
この細菌性疾患は、食品がリステリア菌に汚染されている場合に起こります。
また、妊娠中の女性や新生児に重篤な病気を引き起こすこともあります。
また、免疫力が低下している大人も罹患することがあります。
図1：リステリア菌
さらに、ヒトの場合、リステリア症は重症で、その症例死亡率は20%に達します。
臨床症状としては、敗血症と髄膜炎があります。
髄膜炎に脳炎を合併することが多く、その病態は髄膜脳炎と呼ばれる。
通常、細菌感染症でこのような病態をとることは稀です。
サルモネラ菌とは
サルモネラ菌は、腸内細菌科に属するグラム陰性菌の一種です。
サルモネラ菌は棒状で、胞子を形成せず、主に運動性です。
サルモネラ菌の細胞体の周囲には、周毛性の鞭毛が発生している。
さらに重要なことは、サルモネラ菌は化学栄養生物であり、有機物を用いた酸化・還元反応からエネルギーを得ていることである。
また、通性嫌気性菌であり、酸素があるときは酸素でATPを生成し、酸素がないときは他の電子受容体を用いて発酵を行う。
図2 サルモネラ菌
また、サルモネラ菌はサルモネラ症の原因となる細胞内病原体です。
しかし、汚染された食品を摂取することが形成病の主な原因です。
一般に、サルモネラの血清型は、腸型と非腸型の2種類に分けられる。
非定型抗酸菌は人獣共通感染症で、動物からヒト、ヒトからヒトへと移行する。
消化管にのみ侵入し、サルモネラ症を引き起こす。
一方、腸チフス型の血清型は、ヒトからヒトにのみ移行し、腸チフスを引き起こす。
リステリア菌とサルモネラ菌の類似性
- リステリア菌とサルモネラ菌は、汚染された食品を摂取することで病気を引き起こす細胞内病原体です。
- どちらも通性嫌気性細菌で、無芽胞性です。
リステリア菌とサルモネラ菌の違いについて
定義
リステリア菌は、汚染された食品を介してヒトや温血動物に感染する細菌の一種であり、サルモネラ菌は、主に腸内に発生する細菌で、特に食中毒を引き起こす血清型の細菌を指す。
グラム染色
リステリア菌はグラム陽性菌で、サルモネラ菌はグラム陰性菌です。
病気の原因となるもの
リステリア菌はリステリア症を、サルモネラ菌はサルモネラ症や腸チフスを引き起こす。
症状
リステリア症は発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、錯乱、平衡感覚喪失、痙攣など、サルモネラ菌症は下痢、発熱、胃けいれんなどの症状があります。
結論
簡単に説明すると、リステリア菌とサルモネラ菌は、ヒトに病気を引き起こす2種類の細胞内病原体です。
どちらも非胞子形成性で、通性嫌気性菌です。
しかし、リステリア菌はグラム陽性菌であるのに対して、サルモネラ菌はグラム陽性菌です。
また、リステリア菌はリステリア症を、サルモネラ菌はサルモネラ症を引き起こし、サルモネラ菌の腸チフス血清型は腸チフスを引き起こす。
また、リステリア症の主な症状は、発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、錯乱、平衡感覚喪失、痙攣などで、サルモネラ菌症の主な症状は、下痢、発熱、胃けいれんなどです。
したがって、リステリア菌とサルモネラ菌の大きな違いは、それぞれの菌が形成する病態の種類にあるのです。
