乾草とサイレージの主な違いは、乾草が家畜の飼料として使用するために刈り取られ乾燥されたものであるのに対し、サイレージは発酵させた緑色の飼料をサイロに貯蔵したものであることである。
乾草の水分は12％以下であるのに対し、サイレージの水分は40〜60％です。
ヘイとサイレージは、家畜が冬に草を食むことができないため、この時期に飼料として使用される2種類の作物です。
どちらも草を主原料としている。
飼料の保存方法といえる。
主な対象分野
- 干し草とは
– 定義、事実、加工 - サイレージとは
– 定義、事実、処理 - 干し草とサイレージの類似点とは？
– 共通点の概要 - 干し草とサイレージの違いとは？
– 主な違いの比較
この記事の重要な単語
What is Hay
牧草を刈り取って乾燥させ、飼料として保存したものです。
一般的に、新鮮な草の含水率は80％前後。
そのため、乾物（DM）値は20％以下となる。
刈り取った飼料は、畑自体で乾燥させることで、水分量が12%になる。
また、牧草のDM値は88%になる。
最後に乾草をベーリングする。
ベーリングされた乾草は、水分が少ないため重くなる。
しかし、ベーリングされた干し草は加熱され、カビが発生する危険性があります。
干し草は水分を含むことで代謝が活発になり、熱を帯びることがあります。
この熱は、自然発火や納屋火災を引き起こすほどの高温になることもあります。
サイレージとは
サイレージとは、牧草を乾燥させずに圧縮してサイロに入れ、気密性を保ったまま保存したもので、保存飼料と呼ばれています。
サイレージには、牧草のほか、他の緑色飼料も使用されることがあります。
しおれた草や新鮮な草が詰まっているため、嫌気的な環境が形成される。
その点、アンシリング処理では、牧草の持つ天然の糖分を微生物の活動によって発酵させることができる。
水溶性の糖質が発酵すると、乳酸や酢酸などの有機酸が生成される。
酸が蓄積されると、混合飼料のpHが低下し、微生物の生育に好ましくない状態になる。
この時点で、フォレージは貯蔵可能な状態になる。
一般的に、この工程は21日ほどで完了する。
俵は空気が入らないようにビニールで包まれる。
図2：サイレージ
サイレージの含水率は40～60％が望ましい。
湿りすぎたサイレージは腐敗や栄養分の損失が起こる可能性がある。
乾燥しすぎたサイレージはヘイレージと呼ばれ、その水分量は12〜40%です。
ヘイとサイレージの類似点
- ヘイとサイレージは、飼料の保存方法です。
- 主に草から生産されます。
- どちらも冬場の家畜の飼料として利用される。
ヘイとサイレージの違い
定義
干し草。
飼料として使用するために刈り取られ、乾燥された草。
サイレージ 乾燥させることなく、サイロの中で密閉して保存された草。
水分率
ヘイ：12
サイレージ 40-60%
DM値
乾草：82
サイレージ 40-60%
準備
干し草。
サイレージ 牧草を刈り取って密に詰め、微生物の活動を誘発させる。
ストレージ
ヘイ ベールとして
サイレージ ベールはラップで覆われている
消化
ヘイ 消化されない
サイレージ 部分的に消化される。
動物が消化しやすい。
結論
干し草は乾燥させた草で、含水率は12%まで、サイレージは発酵させた草で、含水率は40-60%までです。
従って、乾草とサイレージの主な違いは水分量です。
