ランチドレッシングとコールスロードレッシングの主な違いは、その材料です。
ランチドレッシングにはバターミルク、ガーリック、オニオン、ハーブ、塩、スパイス、マヨネーズが含まれていますが、コールスロードレッシングには通常マヨネーズ、セロリの種、リンゴ酢、塩、コショウ、蜂蜜や砂糖などの甘味料が含まれています。
ランチドレッシングとコールスロードレッシングは、クリーミーなドレッシングで、サラダ好きの人たちに人気があります。
ランチドレッシングとは
ランチドレッシングは、バターミルクを含んだクリーミーなサラダドレッシングです。
アメリカではとてもポピュラーなサラダドレッシングです。
実は、アメリカで最初に作られたものなのです。
さらに、原材料を見てみると、ランチドレッシングは、通常、バターミルク、ガーリック、オニオン、ハーブ（通常、ディル、パセリ、チャイブ）、塩、スパイス（通常、パプリカ、コショウ、粒マスタード）、マヨネーズまたは同様のオイルエマルジョンが含まれています。
バターミルクマヨネーズの代わりに、ヨーグルトやサワークリームを使う料理人もいます。
家庭でランチドレッシングを作るには、まずマヨネーズとバターミルクをボウルで泡立てます。
次に、ニンニクとタマネギを塩と一緒につぶしてペースト状にします。
このペーストとマスタードをマヨネーズとバターミルクを混ぜたものに加え、よく混ぜ合わせます。
その後、ハーブとスパイスを加えてよく混ぜ合わせます。
ドレッシングは、お好みで塩で味付けしてください。
このドレッシングは、密閉容器に入れて冷蔵すれば、1週間は保存可能です。
ランチドレッシングは多くのサラダと一緒に使うことができます。
また、ポテトチップスなどのディップや香り付けとしても使われます。
さらに、ランチドレッシングは、Kroger、Ken’s、Hidden Valley、Kraftなど多くのブランドで製造されているので、店で購入することができます。
コールスロードレッシングとは？
コールスロードレッシングは、マヨネーズをベースにしたクリーミーなサラダドレッシングです。
通常、マヨネーズ、セロリの種、リンゴ酢、塩、コショウで作られます。
しかし、これらの材料はレシピによって異なる場合があります。
レシピによっては、マヨネーズの代わりにバターミルクを入れるものもあります。
また、コールスロードレッシングを甘くするために砂糖を加える料理人もいます。
しかし、ハチミツやメープルシロップのような天然の甘味料の方が、より美味しく健康的な選択肢となります。
コールスロードレッシングは、その名の通り、生のキャベツやニンジンなどの野菜を千切りにしたコールスローサラダに使います。
マヨネーズの代わりに酢を使ってコールスロードレッシングを作るシェフがいるのも興味深い。
このドレッシングは味が異なり、クリーミーさもない。
ランチドレッシングとコールスロードレッシングの共通点
- ランチドレッシングとコールスロードレッシングは、クリーム状のサラダドレッシングで、見た目もよく似ています。
- また、どちらもマヨネーズを使用しています。
ランチドレッシングとコールスロードレッシングの違い。
定義
ランチドレッシングはバターミルクを使用したクリーミーなアメリカンドレッシング、コールスロードレッシングはマヨネーズをベースにしたクリーミーなサラダドレッシングです。
原材料名
ランチドレッシングにはバターミルク、ガーリック、オニオン、ハーブ、塩、スパイス、マヨネーズが、コールスロードレッシングにはマヨネーズ、セロリの茎、リンゴ酢、塩、コショウ、蜂蜜や砂糖などの甘味料が一般的に含まれています。
テイスト
どちらもクリーミーな味わいですが、レシピによっては砂糖や蜂蜜などの甘味料を使うので、コールスロードレッシングの方が甘く感じられるかもしれません。
ペア
さらに、コールスロードレッシングは、細かく刻んだキャベツとニンジンなどの野菜を使ったコールスローサラダに使用されます。
一方、ランチドレッシングは、サラダやチキンナゲット、フライドポテト、バッファローウィングなど、さまざまな料理に使うことができる。
結論
簡単に説明すると、ランチドレッシングとコールスロードレッシングの主な違いは、その材料です。
ランチドレッシングはバターミルク、ガーリック、オニオン、ハーブ、塩、スパイス、マヨネーズを含み、コールスロードレッシングはマヨネーズ、セロリの茎、リンゴ酢、塩、コショウ、蜂蜜や砂糖などの甘味料が一般的です。
